Aké zdravé je sušené ovocie v porovnaní s čerstvým ovocím - pohľad
Príležitostne povedané: čerstvé alebo sušené, hlavné je, aby ste vôbec jedli ovocie. Pretože z hľadiska zdravia si sušené ovocie skutočne zachováva veľkú časť svojich pozitívnych vlastností: či už jablká, slivky, marhule alebo hrozno.
Aké zdravé je sušené ovocie?
Sušené ovocie obsahuje menej vody a ponúka menej vitamínu C. Ale vláknina v strave, sacharidy vo forme fruktózy, sekundárne rastlinné látky a minerály sa procesom sušenia nemenia vôbec alebo len mierne: aj keď sú uchovávané dlho. Vďaka tomu môžete každý deň pridať sušené ovocie k vašim odporúčaným piatim dávkam ovocia alebo zeleniny. Poznámka: Pokiaľ ide o množstvo, jedna porcia sušeného ovocia zodpovedá približne 20 až 30 g (čerstvé ovocie: 120 g).
Sušené ovocie je pomerne nízkokalorické
Odkiaľ pochádza tento veľký rozdiel? Sušené ovocie má porovnateľne vysoký obsah fruktózy 60 až 70 percent, a to poskytuje podstatne viac kalórií. To má presne to, čo má svoje výhody: napríklad sušené ovocie môže rýchlo dodať športovcom energiu a efektívne tak doplniť ich zásoby. Sušené ovocie je tiež ideálne na túry alebo na lyžiarske svahy. Okrem toho obohacujú müslis a uspokojujú - ak by ste to mali znovu chytiť - chuť na sladké. Pozitívne tiež: Sušené ovocie má iba o polovicu menej kalórií ako čokoláda.
| 100 g | Kalórie | sacharidy | Bielkoviny | tučný | Vláknoe |
| Apple | 280 | 65 | 1 | 1 | 11 |
| Marhule | 305 | 70 | 5 | 0,1 | 8. |
| Banány | 294 | 65 | 3.5 | 0,5 | 6.1 |
| ananás | 290 | 49 | 2 | 0,8 | 4.3 |
| slivka | 250 | 59 | 2 | 0,1 | 9 |
| mango | 289 | 61 | 2.9 | 2.2 | 9 |
| kivi | 251 | 44 | 4.1 | 2.6 | 16 |
| Termíny | 275 | 65 | 2 | 0,1 | 9 |
| Obr | 247 | 54 | 3.9 | 1.3 | 13 |
Veľa pite
Dôležité: Nezabudnite pri konzumácii piť. Pretože sušené ovocie obsahuje veľa vlákniny, a telo podľa toho potrebuje viac tekutín. Moje odporúčanie: jeden až dva poháre nápojov bez cukru na jednu porciu sušeného ovocia. Dbajte tiež na kvalitu sušeného ovocia. Najhodnotnejšie sú nesírené varianty. Zodpovedajúce odrody sú o niečo menej nasýtené farbou, ale zaručene nespôsobujú žiadne vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy alebo nevoľnosť.
Sušené ovocie je obľúbeným občerstvením medzi jedlami. Ak ho však kúpite v supermarkete, býva často obohatený o veľa cukru a nie o to lacné. Ovocie si môžete ľahko sušiť aj sami doma.
Najmä teraz v koronskom období by ste nemali chodiť príliš často do supermarketu a obmedzovať sa na týždenné nakupovanie. Niekoľko jednoduchých trikov môže pomôcť zelenine a ovociu zostať dlhšie čerstvé.