Aké zdravé sú figy Farmacia Alphega

Figy sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Okrem rastlinných vlákien, ktoré podporujú trávenie, obsahujú figy aj rôzne dôležité vitamíny a minerály, ako je horčík a draslík. Čerstvé figy majú o niečo viac kalórií ako jablká, zatiaľ čo dehydrované by mali tí, ktorým záleží na ich postave, konzumovať s mierou.

Menej kalórií, ako ste si dokázali predstaviť

100 gramov čerstvých fíg obsahuje v priemere 63 kilokalórií (kcal), teda o niečo viac ako jablká, ktoré obsahujú cca. 55 kcal na 100 gramov.

Ale pokiaľ ide o sušené figy, kalorická hodnota sa zvyšuje na 247 kcal na 100 gr. z fíg.

Figy - plody plné vitamínov

Figy neobsahujú takmer žiadny tuk, sú naopak plné vitamínov a minerálov:

Vitamín A (retinol) je prospešný pre pokožku a sliznice, ale aj pre zrakovú ostrosť.
Vitamíny skupiny B regulujú metabolizmus a sú dôležité pre nervy.
Asimilácia kyseliny listovej je nevyhnutná pre bunkové delenie a krvotvorbu.
Biotín je dôležitý pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov.
Figy majú vysoký obsah horčíka, ktorý stimuluje regeneráciu buniek a hladinu energie v tele.

Okrem toho figy obsahujú draslík, fosfor a železo. Draslík je prospešný pri regulácii krvného tlaku, zatiaľ čo železo je potrebné pre regeneráciu krvi.

Prospešné pre trávenie

Figy obsahujú malé množstvo kyselín a sú ideálne na trávenie. Vďaka nespočetnému množstvu malých semienok vo vnútri sú figy dôležitým zdrojom rastlinnej vlákniny. Figy sú ideálne na boj so zápchou. Niekoľko fíg môžete na noc namočiť do vody, ktoré môžete zjesť nasledujúce ráno, nalačno spolu s vodou, v ktorej boli namočené.

Zdravý účinok fíg

Vďaka pestrému a tak bohatému obsahu sú figy hodnotnou potravinou s nespočetnými pozitívnymi účinkami na zdravie. Preto sú figy prospešné pre:

Srdce kvôli významnému obsahu draslíka a horčíka
Nervy - najmä kvôli obsahu vitamínov skupiny B.
Koncentrácia, ktorá je stimulovaná fruktózou a glukózou
Kosti, pretože draslík ich chráni pred osteoporózou
Pokožka, vlasy a nechty
Regulácia trávenia a hmotnosti vďaka veľkému množstvu rastlinných vlákien

Sušené figy - zdroj energie

Sušením figy strácajú tekutý obsah aj pôvodný tvar a stávajú sa okrúhlymi a plochými. So stratou tekutín sa menia aj živiny, ktoré obsahuje.

Vďaka vysokému obsahu fruktózy majú sušené figy vyšší obsah sacharidov. Takto sušené figy obsahujú cca. 55 gramov sacharidov/100 gramov, v porovnaní s 13 gramami čerstvých fíg. Výživové hodnoty sušených fíg sú teda obzvlášť vysoké, a preto sú medzi športovcami tak cenené.

100 gramov sušených fíg obsahuje asi 3,5 gramu bielkovín a 1,3 gramu tuku. Obsahujú tiež vitamín A, C a B, najmä kyselinu listovú. S podielom rastlinných vlákien 13%,

Ako ich konzumujeme?

Veľmi jednoduché: po odstránení chvosta môžu byť figy úplne zjedené, bez toho, aby ste ich museli šúpať. Nezabudnite ich však umyť.

Pre tých, ktorí nechcú jesť šupku: rozrežte figu na polovicu a odstráňte jadro lyžičkou.

Keď čerstvé figy nie sú v sezóne, sušené figy sú dobrou alternatívou ako zdravé občerstvenie. Ľahko sa krájajú a dajú sa použiť ako vynikajúce prísady do koláčov, ale aj do slaných mäsových a šošovicových jedál.

Sušené figy sú k dispozícii po celý rok a môžu sa uchovávať chladné niekoľko mesiacov. Biela vrstva, ktorá ich pokrýva, je normálna a predstavuje iba kryštalizovaný cukor.