Ako často by sme mali konzumovať prírodné džúsy alebo smoothies AMP
Na tému prírodných štiav je veľa atramentu: recepty, výhody, kontraindikácie, detoxikačné kúry.
Z nespočetného množstva indícií bolo veľa z nás zmätených: áno alebo nie?
Novinári časopisu Time pozvali k odpovedi niekoľko špecialistov.
Prvý na zozname bol Joseph Price, jeden z mála výskumníkov, ktorý skúmal vplyv smoothies.
V štúdii z roku 2015 v USA Price a kolegovia zistili, že iba 4% školákov jedávajú ovocie na raňajky. Ale keď školské jedálne začali podávať ovocné džúsy, percento sa zvýšilo na 45%.
Tu je teda prvou výhodou týchto ovocných štiav: v niektorých prípadoch ide o jednoduchší spôsob konzumácie ovocia a zeleniny a o zlepšenie našej každodennej stravy.
Navyše pre tých z nás, ktorí majú stravu bohatú na mäso, ale chudobnejšiu na zeleninu a ovocie, sa džúsy môžu ukázať ako ľahký spôsob, ako nás postupne zoznámiť so zdravším životným štýlom.
Laura Jeffers, odborníčka na výživu na Clevelandskej klinike, varuje, že ovocné šťavy môžu zvýšiť denný kalorický príjem. Ak sa tomu chcete vyhnúť, skúste zvoliť nízkokalorické ovocné džúsy, napríklad jablká alebo hrušky.
Richard Mattes, profesor výživy na Purdue University, publikoval štúdiu v International Journal of Obesity. Poukazuje na to, že ovocné a zeleninové šťavy nie sú také sýte ako tuhé jedlá, takže je tendencia konzumovať viac, ako by ste mali, a tým sa zvyšuje počet prijatých kalórií.
Ďalším dôležitým aspektom je množstvo spotrebovaného cukru. Všeobecne platí, že ovocie má vysoké množstvo cukru, takže bez pridania sladidiel budú mať džúsy značné množstvo cukru. Už vieme, že veľké množstvo skonzumovaného cukru môže časom viesť k vysokému krvnému tlaku alebo dokonca k obezite.
Je znepokojujúce, že hoci nám nechýbajú recepty a informácie, v tejto oblasti nie je k dispozícii dostatočný počet výskumov.
Pokiaľ v tejto súvislosti nebudeme mať nové výsledky, vedci, dietológovia a odborníci na výživu sa zhodujú v jednej veci: konzumujte džúsy, pokiaľ to nepreženiete. Zostáva koniec koncov vynikajúcim spôsobom, ako prijímať našu dennú dávku vitamínov!
Na získanie zeleninových alebo ovocných štiav odporúčame nasledujúce odšťavovače.
Na získanie najlepších smoothies zo zeleniny a ovocia odporúčame mixér Vitamix. Je to možno najvýkonnejšie zariadenie svojho druhu na trhu a pomôže vám získať vynikajúce zmesi bez ohľadu na to, aký druh ovocia alebo zeleniny si vyberiete. Jeho rýchlosť a výkon čepele to umožňujú a navyše umožňujú miešanie celého ovocia. Môžete si dať napríklad celé jablká, aby ste mali úžitok z výživných látok a vlákien, ktoré sa nachádzajú v šupke a semenách. Aj v tomto prípade zostane zmes jemná a krémová.
Viac podrobností o mixéri Vitamix nájdete tu. Produkt má sedemročnú záruku a je možné ho objednať online.