Ako by malo vyzerať vyvážené jedlo

Odborníci na výživu vytvorili „zdravý tanier“, aby každý mohol jasnejšie pochopiť, čo znamená vyvážené jedlo.

vyzerať

Počujeme o „zdravom“ alebo „vyváženom“ stravovaní všade a čítame najrôznejšie tipy, ako zmeniť naše stravovacie návyky, ale môže byť trochu ťažké ich zaviesť do praxe. Z tohto dôvodu odborníci na výživu z Harvardskej školy verejného zdravia a redaktori z Harvard Health Publications vytvorili „tanier zdravej výživy“, ktorému bude rozumieť každý.

Či už použijete tohto jednoduchého sprievodcu pri plnení taniera na raňajky, obed alebo večeru, alebo pri príprave kancelárskeho balíka, musíte vziať do úvahy nasledujúce skutočnosti:

Štvrtinu taniera naplníme zdravé bielkoviny ako sú ryby, kuracie, morčacie, fazuľové alebo orechy. Obmedzte konzumáciu červeného mäsa, syrov, údenín a iného spracovaného mäsa (klobásy atď.).
Naplňte štvrtinový plát celé zrniečka ako je celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, hnedá ryža, quinoa. Obmedzte spotrebu rafinovaných zŕn.
Vyplňte viac ako štvrtinový tanier zeleninu. Čím väčšia rozmanitosť, tým lepšie. Ako už viete, odporúča sa obmedziť konzumáciu zemiakov, pretože majú negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Naplňte menej ako štvrtinu taniera ovocie.

Odporúča sa tiež jesť pri stole voda, čaj alebo káva (nesladené), obmedzte konzumáciu mlieka a prírodných ovocných štiav a vyhýbajte sa sýteným nápojom.

Pri varení použite zdravé oleje ako sú olivy, repka, sója, kukurica, slnečnica - je dobré ich použiť do šalátov. Aj keď niektorí ľudia uprednostňujú varenie na masle, odporúčame vám, aby ste to nerobili veľmi často, pretože to nie je práve zdravé.

„Zdravý stravovací tanier“ dopĺňa potravinovú pyramídu, vytvorený v roku 1992 a v priebehu rokov mierne upravený. Jeho základom sú tekutiny, po ktorých nasleduje ovocie a zelenina. Potom nájdeme na rovnakom mieste s mäsom, rybami a vajcami aj obilniny, trochu nad mlieko a syr. Smerom hore sú tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu a sladkosti majú svoje miesto vyššie.

Dodržiavaním tohto jednoduchého a efektívneho sprievodcu budete mať nielen zdravší život, ale aj závideniahodné telo. Nezabudnite, aj vy sa musíte hýbať! Ak si myslíte, že je potrebné tráviť 3-4 hodiny denne v telocvični, dobre, zistite, že rýchlou chôdzou získate iba 30 minút denne.