Ako je to na fóre Fisch Gesund Essen

Členka od 19. mája 2002
19 príspevkov (ø0/deň)

Členka od 17. mája 1999
12 509 príspevkov (ø 1,59/deň)

Vyskúšam toto:

Rybí tuk obsahuje inú tukovú zmes ako napríklad bravčový tuk alebo hovädzí tuk.
Tuky v našej potrave sú zložené z nasýtených a nenasýtených mastných kyselín. Za zdravé sa považujú iba nenasýtené mastné kyseliny, pretože okrem iného znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
Ryby obsahujú väčšie množstvo týchto lacných, polynenasýtených mastných kyselín ako z. B. vyššie uvedené živočíšne potraviny. A to v špeciálnom zložení, ktoré sa neobjavuje v rastlinných tukoch.

Rybí tuk má priaznivý vplyv na obeh. Okrem toho určitá účinná látka trochu zriedi krv, takže krvná zrazenina sa nemôže ľahko rozvinúť. To všetko zabraňuje kôrnateniu tepien. To je nesporné. A rybí olej tiež zjavne ponúka určitú ochranu pred rakovinou - rakovinou hrubého čreva a prsníka.
Rybí tuk, tiež známy ako rybí olej, je preto zdravší ako rastlinné tuky.

Teraz k obsahu tuku v rybách:

Bravčové a hovädzie mäso nechám bokom.
100 g kuracích pŕs s kožou má 6,2 g tuku
100 g platesa veľká s kožou 1,9 g tuku s bonusom, že tento tuk je zdravší ako tuk hydinový

Dosiahnite alebo prekročte hodnotu kuracích pŕs: Úhor 24,5 g (najtučnejšia ryba vôbec)
Losos 13 g
Sumec (sumec 11 g
Sleď 17 g
Makrela 12 g
Tuniak 15,5 g

všetky informácie sú približné

Zander, ktorého ste spomenuli vyššie, má z. B. iba 0,7 g rybieho tuku na 100 g s kožou!

Je to len niekoľko rád, že sa nemusíte báť „vykrmovať“ tuk rybami - to sa však týka iba rýb, ktoré sa ďalej nespracovávajú! Takže nie pre ryby na oleji alebo tak!

---