Ako, len 3 kilá masla “- severská kultúra jedla
Ako, len 3 kg masla? To nie je možné! A špaldovú múku si nekupujem ... Tento hrôzostrašný výkrik kamaráta z univerzity (prenášaný prostredníctvom chatu) sa ku mne dostal pred pár dňami a vytiahol zo mňa úsmev a uvoľnený povzdych. Pretože táto správa sa ku mne dostávala každý rok už 20 rokov, predtým telefonicky, niekoľko rokov elektronicky.
Spomínaný priateľ z vysokej školy sa stretol s ďalšími dvoma bývalými študentkami vedy o výžive a s 5 mladými ženskými talentmi vo veku od 5 do 17 rokov v predvianočnej pekárni na sušienky. Zbierame recepty, nakupuje sa maslo, špaldová múka, orechy, mandle, cukor, glazúry a oveľa viac a pomocou sušienok sa prevádzajú na minimálne 4 bežce. Rúra na maximálny výkon, spotreba pergamenového papiera je obrovská a po dome sa šíria sladké vône. Opäť je čas na naše „pekárske šialenstvo“.
Spätné šialenstvo
Naši muži sa každý rok snažia uniknúť, ale potom si sadnú pred krb v Dolnom Sasku alebo Šlezvicku-Holštajnsku vyzbrojení punčom alebo pivom a opatrne sa pýtajú, či bude čoskoro niečo výdatné na zjedenie (buď kel, alebo repná dužina - áno, aj s varenou klobásou!).
Čo je to, čo nás poháňa? My ekotropológovia, ktorí by sme mali vedieť lepšie, aktívni v nutričnom poradenstve, na klinikách a v potravinárskom priemysle, praktizovaní denného zaobchádzania s nepríjemnými kalóriami, ktoré šijú oblečenie v skriniach bližšie v noci (a ako je známe, sú mierou slabej vôle)? Je to spomienka na predošlé časy? Keď sme boli ešte študenti, stále bez mužov alebo potomkov, plní nápadov, nádejí a želaní? Alebo ešte skôr, keď sme boli ešte sami deťmi a začali sme s podporou matiek a babičiek krájať škoricové hviezdy a perníkové srdiečka? Plný očakávania a pocitu, že ste v dobrých rukách?
Dnes si užívame spoločné chvíle na týchto stretnutiach, porozumenie bez mnohých slov a tvorivosť. Sme nadšení z rastúcich dievčat, ktoré sa tak prirodzene podieľajú na pekárni, a samozrejme, že sa tiež tešíme z výsledkov! Už roky sú väčšinou v darčekových taškách a dózach na sušienky (naši rodičia majú z tejto udalosti veľkú výhodu). A vôbec nejde o kalórie, ale o oveľa viac ... Zákazy, zlé svedomie a štípanie oblečenia sú v tomto období zlými spoločníkmi. Uvoľnený prístup k pochúťkam, ktoré k tejto dobe jednoducho patria, a správna prechádzka na čerstvom vzduchu („pozri, tento rok majú fialový vianočný stromček!“) Vráťte veci späť na poriadok.
Ak to urobíte sami, viac vás to bude baviť ako ich kúpu pripravenú - vyskúšajte to!
Užite si adventné obdobie. Je spoločenská, plná atmosféry a žije nielen starostlivo, ale aj z príjemných chvíľ.