Ako môžeme chrániť našu planétu pomocou rastlinnej stravy - FOCUS Online
výživa
Prírodné zdroje pre rok 2018 sme už vyčerpali. Každý môže ľahko urobiť niečo pre ochranu podnebia: rastlinná výživa je jedným z najúčinnejších opatrení. To, ako jeme, má vplyv nielen na naše zdravie, ale aj na našu planétu. Spolu so spoločnosťou Alpro objasňujeme, ako môže rastlinná strava pomôcť chrániť našu planétu.
Lepšie na rastlinnej báze - pre vaše zdravie
Pri rozhodovaní o tom, ako sa stravujeme, máme veľký vplyv na naše zdravie. Ako zmiešaná večere máme my ľudia k dispozícii širokú škálu jedál. V skutočnosti je však náš jedálniček desivo jednostranný: my Nemci jeme priemerne 60 kilogramov mäsa ročne, 85 percent jeme mäso každý deň alebo takmer každý deň. Okrem toho existujú tony mliečnych výrobkov. To predstavuje vážne zdravotné riziká.
Zdravá a vyvážená strava je väčšinou rastlinná. Rastlinné potraviny majú zdraviu prospešné účinky a podporujú udržateľnú stravu - odporúča ju napríklad Nemecká spoločnosť pre výživu. Rastlinná strava má zvyčajne nižší obsah kalórií a tukov ako živočíšna strava. Rastlinné potraviny zároveň poskytujú dostatok vitamínov, minerálov, vlákniny a sekundárnych rastlinných látok.
S ohľadom na vašu vlastnú rovnováhu cukru by mala byť spochybnená vaša vlastná spotreba živočíšnych produktov. Mliečne výrobky prirodzene obsahujú cukor, mliečny cukor laktózu. Ak alternatívne používate rastlinné mliečne alternatívy alebo nápoje, vaša vlastná rovnováha cukru sa dá ľahko výrazne zlepšiť. Ak máte ráno müsli B. si doprajte nesladený sójový nápoj namiesto kravského mlieka, ušetríte takmer 10 g cukru. Pretože kravské mlieko obsahuje 9,8 g cukru na 200 ml - nesladený sójový nápoj ich neobsahuje. Aj sladené sójové nápoje, ako napríklad Alpro's Original Soy Drink, stále obsahujú podstatne menej cukru (2,5 g cukru na 100 ml) ako kravské mlieko s 5 g cukru na 100 ml pozri sa na výživovú tabuľku. Je tiež užitočné napríklad pridať vápnik a vitamín B12.
Účinky našej stravy sa často prejavia až o mnoho rokov neskôr. O dôvod viac, aby ste dnes prijali preventívne opatrenia a prijali zdravý životný štýl.
Lepšie na rastlinnej báze - pre plodné prostredie
Rastlinná strava sa považuje za jedno z najefektívnejších opatrení na ochranu podnebia. Okrem spôsobených skleníkových plynov sa to týka aj prekyslenia pôdy, nadmerného hnojenia vodných plôch a pôdy a využívania vody. Ak sa nám podarí nahradiť polovicu mäsových a mliečnych výrobkov, ktoré spôsobujú najväčšie škody, rastlinnými výrobkami, podnikne sa zásadný krok proti zmene podnebia.
Lepšie na rastlinnej báze - v prospech zvierat
Je to nepríjemná myšlienka, napriek tomu sa musíme popasovať s tým, že pre mäso na našom tanieri bolo zabité zviera. Pokiaľ ide o pohár mlieka alebo vajec na našom tanieri, zvieratá sa chovajú hlavne v priemyselnom poľnohospodárstve. Z hľadiska dobrých životných podmienok zvierat by najkonzistentnejším spôsobom bola čisto rastlinná strava. Vegáni môžu skutočne s čistým svedomím povedať, že žiadne zviera nemuselo trpieť alebo zomrieť pre svoju stravu.
Rozhodnutie stať sa vegánom si zaslúži veľkú úctu. Ale aj tí, ktorí sa nechcú zaobísť bez živočíšnych produktov, si môžu a mali by sa pýtať, odkiaľ tieto potraviny pochádzajú. Udržateľný chov zvierat na prírodných pastvinách je aspoň trochu morálne lepší, ale aj zdravší a má menšiu ekologickú stopu ako priemyselné poľnohospodárstvo. Mnoho vegánov bolo predtým vegetariánmi. Mnoho vegetariánov si predtým kúpilo ekologické mäso a živočíšne výrobky. Cesta k lepšiemu životu sa však vždy začína prvým krokom. Uvedomenie si toho, čo jete, je prvým krokom správnym smerom.
Lepšie na rastlinnej báze - pre väčšiu rozmanitosť na tanieri
Predsudok, že vegáni jedia iba zelený šalát, je našťastie v dnešnej dobe zastaraný. V okamihu, keď je zelenina, obilniny a zemiaky zrazu viac ako príloha, sa zrazu otvára pestrá paleta lahodných možností. Ľudia, ktorí sa stravujú hlavne rastlinnými potravinami, často vytvárajú pestrejšiu a vyváženejšiu stravu, konzumujú viac ovocia a zeleniny a odvážia sa vyskúšať aj menej známe jedlá. Vegetariáni a vegáni už dávno objavili veľa jedál, ktoré sa dnes stávajú populárnymi.
Keď si uvedomíte svoje vlastné stravovacie návyky, budete mať chuť objavovať veci a robiť ich sami. Dobré na tom je, že viete, čo je vo vnútri, a svojim spôsobom si každý deň dávate malý darček. Pizza z donáškovej služby sa nestáva zvykom, ale v drvivej väčšine prípadov zostáva tým, čím by mala byť - výnimkou.
Existuje veľa dobrých dôvodov na to, aby ste si boli vedomí svojich stravovacích návykov a toho, čo konzumujete: Pre zábavu jedenie, vaše zdravie, dobré životné podmienky zvierat a životné prostredie. A aj keď sa nechcete úplne vzdať živočíšnych potravín, je dobré jesť viac rastlinných potravín - to je dobré pre vás, dobré pre životné prostredie a pre dobré životné podmienky zvierat.