Ako na vás vplýva emočné stravovanie, ako ovládate nutkavé stravovanie

Emocionálne stravovanie je jedným z nesprávnych, ale pohodlných a relaxačných spôsobov, ako reagovať na stresové chvíle, negatívne emócie a ťažké situácie konzumáciou určitých jedál. Emocionálny hlad alebo nutkavé stravovanie je akútna potreba potravín s nízkym obsahom výživy, ale s vysokým obsahom kalórií, zvyčajne s vysokým obsahom sacharidov, slaných alebo sladkých. Tento druh jedla sa nazýva komfortné jedlo. Zmrzlina, čokoláda, hranolky, hranolky, cestoviny, pizza, koláče, cukríky, ale nielen, sú súčasťou tejto kategórie.

Čo je emočné stravovanie

Asi 40% ľudí má tendenciu jesť viac jedla, keď je v strese, zatiaľ čo ďalších 40% jesť menej, a 20% neuvádza žiadnu zmenu v množstve jedla, ktoré konzumujú, keď sú v strese alebo sú vystavení nepríjemným situáciám. 1. Potreba emocionálneho stravovania sa považuje za prejav nazývaný atypická depresia 2. Nejde o klinickú depresiu, ale o momentálnu reakciu v reakcii na danú situáciu, ktorú nemožno udržať pod kontrolou a pri absencii podpory ju nemožno emočne zvládnuť. Väčšinu času túto podporu predstavujú sladké alebo slané jedlá, bohaté na sacharidy a takzvané prázdne kalórie (ktoré neprinášajú výživový príjem, ale sú bohaté na kalórie). Relaxácia a pohoda, ktoré spôsobujú v podmienkach nervového napätia, vytvárajú reflex k jedlu na pozadí silných emócií.

Toto správanie je bežné a narúša potrebu zdravého a vyváženého spôsobu stravovania a môže prispievať k priberaniu a vyvolávaniu ďalších metabolických porúch.

Emočné stravovanie je realitou moderného ľudského života. Nie vždy jeme len preto, aby sme uspokojili náš fyzický hlad. Niektoré jedlá sa stali zdrojom psychického pohodlia, riešením na odbúranie stresu alebo odmenou a útechou za úspech alebo neúspech. Keď to robíme, máme tendenciu veľa jesť a konzumovať presne tie kategórie potravín, ktoré sú dodávané s množstvom prázdnych kalórií a nezdravých tukov - to znamená sladkosti a ďalšie upokojujúce jedlá pre psychiku, ktoré môžu stimulovať vylučovanie endorfínov 8, ktoré sú mozgové hormóny zodpovedné za pohodu a šťastie.

Už je to zvyk, ktorý nájdeme vo filmoch, v literatúre: ak je opustený a smutný, sedí pred televízorom s najväčšou možnou škatuľou zmrzliny a zje ju celú. Je to klasický obrázok. Vysvetlenie? Jeme to, čo je dobré a príjemné na chuť, pretože týmto spôsobom sa necháme oklamať, že vyrovnáme smútok a stres a budeme sa cítiť lepšie. Inými slovami, medzery a emočnú nespokojnosť vypĺňame nezdravým hyperkalorickým jedlom, ktoré nás robí šťastnými.

Kompulzívne stravovanie nielenže neprispieva k riešeniu emocionálnych problémov, ale má za následok dvojité poškodenie psychiky, pretože pri prvotnom probléme emocionálneho utrpenia a stresu je v mene potreby ľúto nad zvýšenou konzumáciou potravy.

Prejavy a príčiny nutkavého stravovania

Emočné alebo nutkavé stravovanie sa u každého človeka líši odlišne a je to najmä fyziologický hlad, ktorý sa objavuje v pravidelných intervaloch a je skutočnou potrebou tela. Všeobecne povedané, existuje niekoľko bežných prejavov a príčin 3:

Pocit hladu sa objaví náhle, nie postupne, ako je to bežné v prípade pocitov vyvolaných fyziologickým hladom;
Hlad je intenzívny a vyvoláva pocit okamžitej potreby konzumácie určitých potravín;
Ľudia, ktorí prežívajú tento druh hladu na emocionálnom základe, si vždy vyberajú nezdravé jedlá;
Túžbe po jedle zvyčajne predchádza stres alebo nepríjemná a silná emócia, nuda, smútok, hnev, pocit viny, frustrácia alebo únava;
Niektoré príčiny 4 sa vyskytujú v detských návykoch, či už ide o tresty alebo odmeny vo forme jedla;
Osamelosť a nedostatok afektivity môžu viesť k prejavom úzkosti, ktoré vedú k emocionálnym poruchám stravovania;
Pre emocionálnu stravu je charakteristická skutočnosť, že dotyčný veľa jesť a nemôže prestať, aj keď si je vedomý, že to musí urobiť;
Niekedy pocit hladu neexistuje, je to maskované túžbou jesť určité jedlá, ktoré vyvolávajú stav šťastia a relaxácie, zbaviť sa stresu;
Po emocionálnej potrebe jesť nasleduje vina spôsobená zvýšeným príjmom potravy.

Prečo sa hlad vyskytuje na emocionálnom pozadí

Príčin 1, ktoré vedú k nadmernej konzumácii potravín, je viac. Ženy sú častejšie vystavené riziku emočného stravovania. Zvýšená hladina kortizolu (hormón vylučovaný do krvi pod stresom) je jednou z príčin nadmernej a nekontrolovateľnej chuti do jedla, ako aj túžby jesť iba určité jedlá. Potravinová závislosť sa objavuje najmä u tých, ktorí majú neustále zvýšenú hladinu kortizolu v krvi, čo, zdá sa, prispieva k rozvoju opakujúcich sa vzorcov emočného stravovania a vytváraniu reflexných mechanizmov na kompenzáciu potravinového stresu a úzkosti. Problém sa vyskytuje častejšie u ľudí, ktorí sú vystavení trvalému stresu, ako u tých, ktorí sú stresovaní z prechodných dôvodov.

Kompulzívne stravovanie je znakom narušenej emočnej rovnováhy a tí, ktorí nachádzajú vo svojich obľúbených jedlách (vždy nezdravé, bohaté na kalórie a sacharidy a nasýtené tuky, veľa cukor alebo soľ) podpora morálky, v skutočnosti hľadanie formy útechy alebo odmeny.

Výsledky emočného stravovania

Emočné stravovanie môže mať mnoho druhoradých prejavov a môže viesť k narušeniu zdravia, pretože pocit hladu na emocionálnom pozadí je začarovaným kruhom: vytvára stav, ktorý sa stáva nevyhnutnosťou, bez ktorého je nemožné. Momentálne je cítiť pohoda, ktorá je časom zodpovedná za vážne metabolické, duševné a emočné poruchy, ktoré vedú k prejedaniu, priberaniu a strate sebaúcty.

Po uspokojení potravinovej potreby často dochádza k pocitu viny a ľútosti, najmä ak sa jedlo konzumuje vo veľkom množstve alebo je nezdravé.

Emocionálnym stravovaním môže byť nástup porúch stravovania, ako sú anorexia (patologické odmietanie jesť) a bulímia (prejavujúca sa nadmerným, nepretržitým hladom), ktoré sa vyskytujú práve v kontexte tohto pocitu viny na pozadí prejedania.

Emočné stravovanie môže spôsobiť nevoľnosť a bolesti žalúdka. Ak je to prejav, ktorý je súčasťou zvyku, je to priaznivý faktor pre priberanie na váhe so všetkými súvisiacimi prejavmi, od kardiovaskulárnych porúch až po obličky.

Nezdravé stravovanie uprednostňuje vzhľad cukrovka typu II a vysoký krvný tlak. Môže tiež viesť k zvýšeniu hladiny sérového cholesterolu a/alebo hladiny cukru v krvi.

V neposlednom rade obsahuje zoznam komplikácií črevné prejavy a problémy spojené s črevným prechodom, ale aj pečeňové a žlčové prejavy, a to práve v dôsledku neadekvátnej stravy bohatej na kalórie a zbavenej výživných látok.

Konzumácia nezdravých potravín vedie k narušeniu imunitného systému, vzniku anémie, trvalej únave, nespavosti, nedostatku vitamínov a minerálov.

Riešenia pre kontrolu jedla na emocionálnom základe

Existujú riešenia, ktoré môžu pomôcť pri riadení emocionálneho stravovania. Prvým podstatným krokom je rozpoznanie problému.

Emocionálny hlad je efektom modernej spoločnosti. Rytmus života, stres a úzkosť sú potlačené pri týchto poruchách stravovania, ktoré fungujú na základe reflexných mechanizmov, ako je napríklad príčina-odmena. Je dôležité uvedomiť si emočné príčiny (5), ktoré vedú k tomuto štýlu stravovania, a hľadať riešenia, ako ich zvládnuť inak, ako prostredníctvom chaotickej konzumácie jedla:

Prevencia zavedenia tohto začarovaného kruhu emocionálneho stravovania priamo súvisí so stratégiami, ktoré znižujú stres a zvládajú emócie. Pochopenie, že jedlo nemôže byť spôsobom, ako vyriešiť problémy, pretože jeme preto, aby sme žili, aby sme nežili, a stanovenie hraníc toho, čo a koľko jeme, je vždy účinnou alternatívou.