Ako nepriberať nalačno - CSID Čo sa stane Doktor
S príchodom pôstu sa veriaci na určité obdobie vzdajú všetkého, čo znamená produkty živočíšneho pôvodu (vajcia, mäso, ryby, mliečne výrobky), a upriamia svoju pozornosť na rastlinnú stravu.
Aj keď vieme, že niektoré jedlá prítomné najmä teraz, počas pôstu, na pultoch obchodov nie sú najzdravšou možnosťou, stále nám občas chýbajú.
Ale napriek tomu sa pokúsme vybrať zo všetkých týchto potravín, ktoré môžu byť jednými bombami E, najmenej škodlivé.
Často máme tendenciu vyberať si výrobky, ktoré pripomínajú „sladké“ jedlá, teda také, ktoré vyzerajú ako potraviny živočíšneho pôvodu (pôstne koláče, zeleninové klobásy, pôstne fašírky, všetky druhy roztierateľných cestovín atď.).
Na úvod by som chcel upriamiť pozornosť na ich výživovú hodnotu, ktorá je zvyčajne nízka, sú bohaté na tuky, soľ a cukor. Kde inde uviesť ako na štítku môže tiež byť uvedené, že niektoré môžu obsahovať stopy iných potravín, nie nevyhnutne zeleniny. Takže jeme pôst, ale nie príliš veľa ...
Počas pôstu je veľmi ťažké mať zdravú stravu, ak uvažujete o výbere existujúcich produktov v supermarketoch. Iba doma, jednoduché, diétne a zdravé varenie, môžete mať kontrolu nad tým, čo máte na tanieri.
Vzhľadom na to, že potraviny zakázané v tomto období sú dôležitými zdrojmi bielkovín, zameriame sa na ne a na to, čím ich môžeme nahradiť.
Existujú varianty, záleží to iba na preferenciách každého.
Sójové bôby, fazuľa, hrášok, huby, šošovica a pseudoereálie, ako je pohánka alebo quinoa, sú varianty, ktoré môže úspešne nahradiť mäso v strave.
Tiež, olejnaté ovocie (orechy, arašidy atď.) prinášajú príjem bielkovín v našej strave a sú tiež zdrojom zdravých tukov, pokiaľ sa konzumujú surové, nepražené a nepreháňajte to.
Aj v tomto období by sme sa mali usilovať dôraz na konzumáciu sezónneho ovocia a zeleniny, správne hydratovať a trochu obmedziť príjem sacharidov, pretože väčšina ľudí má tendenciu preháňať to z dôvodu nenásytnosti, aby sa necítili plní. Koniec koncov, pôst a to znamená, nejesť bez dychu ...
Čo môžeme konzumovať v pôstny deň?
Máme varianty mliečneho alebo zeleninového jogurtu, ktoré dokážeme perfektne kombinovať s celozrnnými vločkami alebo musli.
- občerstvenie
Krajec celozrnného chleba s trochou arašidového masla/ovocie alebo orechy/jednoduchý zeleninový jogurt, do ktorého pridáme nejaké sušené ovocie
- Obed
Môže pozostávať z konzumácie zelených fazúľ, húb, hrášku alebo akejkoľvek vašej obľúbenej zeleniny alebo zeleninových krémových polievok, samozrejme z diétnych prípravkov a nejakých krutónov.
- Pri večeri
Môžete sa rozhodnúť pre zeleninový šalát (surový/varený) s tofu a avokádom/zeleninový šalát s fazuľou/paprikou plnený šampiňónmi, semiačkami, mrkvou a čímkoľvek iným, čo chcete.
Kombinácia strukovín (hrášok, fazuľa, šošovica, cícer) s výrobkami z obilnín (cestoviny, ryža, chlieb, samozrejme v plnom rozsahu) nám pomôže dosiahnuť optimálny príjem bielkovín v strave, kde nájdeme všetky esenciálne aminokyseliny (ktoré telo obsahuje). naši ich nemôžu syntetizovať). Prečo? Pretože v obilninách je nízky obsah esenciálnych aminokyselín nazývaných „lyzín“ a v strukovinách „metionín“. Týmto spôsobom ich asociácia pomáha zlepšovať proteínový profil.