Dátumy Prednáška Svetlo; University of Fulda

+++ Naše online stretnutia: Ako sa s nami stretnúť!

Používame platformu „Webex“. Na účasť nepotrebujete vlastný prístup, účet ani heslo.

prednáška

1. Stačí kliknúť stretnutie, zapojiť sa do prednášok 'Light' a úradných hodín v určený deň .

2. Jednoducho zadajte svoje meno a priezvisko a e-mailovú adresu. Ochrana vašich údajov je pre nás dôležitá - informácie nebudeme ukladať! Pod vstupnými poľami kliknite na text „Pripojte sa cez prehliadač - NOVINKA!„

3. Online schôdzka sa teraz otvorí v okne vo vašom prehliadači. Vitajte!:)

28. augusta 2020 - Superfoods (prednáška)

Superfoods - kritický pohľad na chia semienka a spol

Piatok 28. augusta 2020 od 10:00 do 10:20

S prof. Dr. Marc Birringer

Údaje o predaji takzvaných superpotravín hovoria v prospech úspešného marketingu exotických a známych potravín s údajne ďalšími zdraviu prospešnými výhodami. Aj keď neexistuje nijaká právna definícia tohto výrazu, výrobky podliehajú iným predpisom o potravinovom práve,
Superpotraviny sa už dávno etablovali na pultoch supermarketov. Potraviny deklarované ako superpotraviny sa zvyčajne vyznačujú vysokou hustotou makro a/alebo
alebo mikroživiny, najmä fytochemikálie. Aj keď štúdie naznačujú, že implikované zdravotné prínosy výrobkov bez autorizovaných zdravotných tvrdení sú zriedka preukázané, predpokladané výživovo-fyziologické prínosy často ovplyvňujú nákupné rozhodnutia spotrebiteľov. Trend smerom k superpotravinám však nepodlieha len čoraz väčšej kritike osvietených spotrebiteľov z dôvodu obáv o bezpečnosť potravín a udržateľnosť exotických superpotravín a dostupnosti domácich alternatív.

28. augusta 2020 - Príjemné a zdravé stravovanie vo všetkých situáciách (prednáška)

Príjemné a zdravé jedlo vo všetkých situáciách - aspekty kvality v spoločnom stravovaní

Piatok 28. augusta 2020 o 11:00 hod.

S prof. Dr. Stephanie Hagspihl

Potreby a výživové potreby rôznych cieľových skupín (deti, študenti, seniori) v oblasti spoločného stravovania sú veľmi rôznorodé. Prednáška poskytuje prehľad možností dizajnu v oblasti riadenia stravovania od plánovania jedálneho lístka podľa potrieb a výroby efektívne využívajúcej zdroje, efektívnej distribúcie jedla a podávania až po návrh jedál podľa situácie.

Toto Odkaz na schôdzu

31. augusta 2020 - Sú mikrovlnky „toxické“? (Prednáška)

Sú mikrovlnky „toxické“? - Mýty a fakty o široko používanom domácom spotrebiči

Pondelok 31. augusta 2020 o 10:00 hod.