Ako nikdy nekombinovať potraviny, ak chcete mať zdravé telo
- Ana Scripnic
- 2. september 2019 3 min čítania
Steak s hranolkami, chlieb s paradajkovým šalátom, makaróny a syr, zemiaková kaša s maslom a ďalšie vynikajúce kombinácie, ktoré sú však mimoriadne nevhodné. Ďalej sa dozviete, prečo nie je dobré kombinovať také jedlá pre malých aj veľkých.
Tu uvádzame najčastejšie kombinácie potravín, ktorým by ste sa v skutočnosti mali vyhnúť.
Mäso so zemiakmi
Jedným zo základných pravidiel výživy, pokiaľ ide o kombinácie jedál, je vyhnúť sa konzumácii jedál s vysokým obsahom sacharidov a bielkovín v rovnakom jedle. Rvýsledkom tejto kombinácie je ťažké trávenie, zvýšený gastroezofageálny reflux, nadúvanie, zápcha, pocit únavy po jedle.
Prečo? Na trávenie sacharidov je potrebné zásaditejšie žalúdočné prostredie, zatiaľ čo na trávenie bielkovín je potrebné kyslejšie prostredie. Keď tieto potraviny kombinujeme, prakticky žiadna zo skupín potravín nemôže byť správne strávená v optimálnom čase, takže sa môžu objaviť všetky druhy nepríjemných príznakov. Potraviny bohaté na sacharidy sú: obilniny (cestoviny, chlieb, rezance, ryža, ovos, jačmeň, raž atď.), Zemiaky. Potraviny bohaté na bielkoviny sú: mäso, vajcia, orechy, arašidy, semená, huby, strukoviny.
Takže pri jedle s mäsom alebo vajcami by bolo lepšie vyhnúť sa chlebu, ryži, zemiakom.
S čím môžeme jesť mäso? Môžeme ju jesť s dusenou zeleninou alebo dokonca k zeleninovému šalátu. Zemiaky môžeme jesť do polievok/polievok alebo iných zeleninových jedál, ale s nízkym obsahom tuku.
Škroby s nasýtenými tukmi
Tejto kombinácii sa často treba vyhnúť, čo sa týka dlhšieho času trávenia a toho, že zostáva kalorickou kombináciou. Súčasne konzumácia škrobu spolu s tukmi, najmä nasýtenými, môže viesť k nadúvaniu a nepríjemným pocitom v bruchu. Niekoľko príkladov: zemiaková kaša s maslom alebo olejom, ryža so stuženou cibuľou (osmažená na oleji), zemiaky s mäsom, ryža s mäsom, pečené zemiaky so smotanou atď.
Ak chcete mať pružné brucho a neriskovať príliš veľa kalórií, potom by bolo dobré vyhnúť sa tejto kombinácii.
Chlieb s paradajkovým šalátom
Paradajky sú ovocie a rovnako ako mnoho iných kyslých druhov ovocia (pomaranče, grapefruity, citróny atď.) By sa nemali konzumovať so sacharidmi. Kvasí pomerne veľa. Ovocie by sa malo v skutočnosti jesť samotné, bez toho, aby sa spájalo s inými skupinami jedál, zvyčajne medzi jedlami.
Niekoľko príkladov kombináciám, ktorým sa treba vyhnúť: chlieb s paradajkovým šalátom, bruschetta s paradajkami, sendvič s paradajkami atď.
Múčna s cukrom
Toto združenie uprednostňuje nadúvanie (kvasí), ale aj pálenie záhy a gastroezofageálny reflux. Príklady: koláče, koláče a iné sladkosti, ktoré obsahujú aj múku.
Môžete si však zvoliť tento druh dezertu, ktorý sa však konzumuje medzi jedlami a v miernom množstve za predpokladu, že má vysoký počet kalórií.
Mliečne výrobky s mäsom
Mäsové prípravky so smotanou (napr. Sarmale so smotanou) alebo mäso s omáčkami obsahujúcimi mlieko (napr. Cesnak s jogurtom) sa neodporúčajú, a to z dôvodu ťažkého trávenia a rizika, že budú zvýhodnené. tvorba látok so škodlivými účinkami na naše zdravie.