Ako pestovať KULTÚRU s najvyšším výnosom na meter štvorcový vo vašom vlastnom DOMÁCNOSTI
Tajomstvá // Huby majú nízky obsah tuku, nízky obsah kalórií a sú plné vitamínov, antioxidantov a ďalších živín. Kľúčom k ich pestovaniu vo vlastnej záhrade je vytvorenie vhodných podmienok pre ne.
Pestovanie šampiňónov sa líši od iných záhradníckych druhov, o ktoré sa však môžete starať vo vlastnej záhrade. Nemusíte si hneď na začiatku myslieť, že je to ťažká vec a že ju nedokážete dokončiť.
Huby rastú zo spór - nie zo semien! - ktoré sú také malé, že ich nevidíte voľným okom. Pretože spóry neobsahujú chlorofyl na začatie klíčenia (na rozdiel od semien), sú založené na látkach nachádzajúcich sa v pilinách - kúsky dreva, slamy alebo tekutiny na výživu atď., Skrátka v komposte.
Zmes spór a týchto živín sa nazýva „plod“. Mláďatá podporujú rast malých, bielych koreňov huby zvanej „mycélium“. Odtiaľto sa začína celý proces pestovania húb.
Miesta na pestovanie húb
Huby dobre rastú na slame, sene, balíkoch kukurice, kukuričných klasoch, stonkách sóje, hrášku alebo fazuli, šupkách a stonkách slnečnice, konároch ovocných stromov, guľatine rôznych drevín, pilinách, papieri atď. - všetky tieto látky sú prítomné všade v miestnom poľnohospodárskom prostredí.
Pre skutočný rast húb potrebujete uzavretý priestor, ktorým môže byť suterén, stará budova, sklad, sklad, stajňa, garáž, skleník alebo kôlňa. V žiadnom prípade nepestujte huby v životnom priestore, pretože spóry vychádzajú z húb sú škodlivé pre pľúca a spôsobujú problémy s dýchaním.
V ideálnom prípade by mal byť priestor vybavený ventilátormi umiestnenými na úrovni hubárskej kultúry. V opačnom prípade zaistite niektoré zvládnuteľné vetracie otvory, malé okná, ktoré v kultúre stále neaktualizujú. Mali by ste mať tiež prístup k zdroju vody v miestnosti alebo v jej blízkosti. Miestnosť by mala byť schopná periodickej tepelnej alebo chemickej dezinfekcie.
Okrem toho by vybraný priestor mal byť vybavený vysokou tepelnou izoláciou, tj. Aby neumožňoval teplotné výkyvy väčšie ako 2 - 3 stupne Celzia medzi dňom a nocou. Pre dobrú tepelnú izoláciu sa uistite, či máte medzi stropom a strechou vzduchové vankúše alebo či máte pri vstupe nárazníkovú komoru, alebo či sú zvonku vytapetované vrstvou polystyrénovej izolácie, minerálnej vlny alebo vrstvou slamy alebo trstiny. Tieto metódy izolácie poskytujú jeden cyklus, maximálne dva cykly húb ročne. Pri výrobe troch cyklov ročne by ste mali zabezpečiť stále vetranie horúcim vzduchom.
Vyberte požadovaný druh húb
Medzi najbežnejšie druhy húb, ktoré môžete doma pestovať, patria Crimes, Portabello, Shiitake a ustrice. Musíte si len zvoliť požadovaný druh. Crimes and Portabello (agaricusbisporus) sú odrody rovnakého druhu, ktoré sú nám všetkým známe ako huby Champinion.
Crimini je odroda hnedých húb s výraznou arómou. Portabello majú „klobúky“ 12 - 15 cm hnedé, s mäkkou textúrou, pripomínajúce mäso a lesnú príchuť. Huby shiitake (Lentinula edodes) sú silné a majú mäsitú štruktúru. Tento druh huby znižuje krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu, stimuluje imunitný systém a má protirakovinové vlastnosti.
Hliva ustricová (pleurotus) je obľúbená a má chuť a štruktúru trochu podobnú ustricam.
Výsev kompostu pomocou mycélia
Po vložení kompostu do miestnosti ho nechajte 24-48 hodín vychladnúť. Teplota vo vnútri kompostu by nemala presiahnuť izbovú teplotu. Pre rýchlejšie ochladenie môžete kompost rozmixovať ručne alebo vidličkou. Len čo je kompost zasiaty a udržiavané v okolitých podmienkach, po 10 - 15 dňoch by ste mali vidieť vystupovať na povrch malé biele krúžky mycélia.
O niekoľko ďalších dní sa začne zber. Vo fáze, v ktorej začína prvé plodenie, musí byť teplota v miestnosti taká, ako je teplota uvedená pre každý druh huby. Ak sa teplota neudrží v medziach prístupných pre daný druh, potom plesne, ktoré sa objavujú, mäknú, hynú, objavujú sa čoraz menej a nakoniec je ohrozená celá kultúra.
Huba v číslach
Hubárstvo vyžaduje, aby ste mali postavený pozemok s halou alebo budovou. Je veľmi ľahké a rýchle postaviť malú priemyselnú halu, problémom je iba kúrenie, ktoré stojí pomerne veľa.
Namiesto toho sú huby plodinou s najvyššou úrodou na meter štvorcový. V jednom cykle plodín môžete získať 15 - 20 kg húb na meter štvorcový a za jeden rok to môže byť 4 - 5 cyklov plodín. Na ploche 200 metrov štvorcových môžete získať tržby viac ako stotisíc lei ročne, berúc do úvahy iba najjednoduchšiu možnosť výsadby a zberu. Výrobný priestor je však možné položiť na výšku 2 - 3 metre a úroda a predaj sa zvýšia, pretože huby sa dajú vysadiť na špeciálne balíky, ktoré je možné navrstviť.