Ako pôst zvyšuje metabolizmus; Mesto zdravia Berlín

metabolizmus

Počas pôstu sa čoraz viac produkuje určitý proteín. Reguluje vstrebávanie mastných kyselín v pečeni

Je známe, že pôst naštartuje metabolizmus. Vedci teraz zistili, čo sa deje na molekulárnej úrovni. Podľa toho potravinová deprivácia aktivuje konkrétnu molekulu, ktorá skutočne opravuje poškodenie DNA. Ako dokázali vedci z Mníchova a Heidelbergu v štúdii, gén ‘Growth Arrest and DNA Damage-inducible’ - skrátene GADD45β, je tiež zodpovedný za absorpciu mastných kyselín v pečeni. Pri pôste bunky produkujú obzvlášť veľké množstvo takýchto molekúl - s pozitívnym účinkom na metabolizmus tukov a cukrov. Podľa vedcov hlad vyvoláva v bunkách akúsi stresovú reakciu. Telo potom reaguje zvýšenou aktivitou génov v pečeňových bunkách.

Hlad vyvoláva stresové reakcie v pečeňových bunkách

Zistenia sa najskôr získali experimentmi na myšiach a neskôr sa potvrdili aj u ľudí. Ak myšiam chýbal gén, ľahšie sa im vyvinula tuková pečeň. Keď vedci vrátili zodpovedajúci proteín, obsah tuku v pečeni sa viditeľne normalizoval. U zvierat sa zlepšil aj metabolizmus cukru, t. J. Obsah cukru v krvi. Aj u ľudí boli nízke hladiny GADD45β spojené so zvýšenou akumuláciou tuku v pečeni a zvýšenou hladinou cukru v krvi.

„Zdá sa, že stres na bunkách pečene spôsobený pôstom stimuluje produkciu GADD45β, ktorý potom prispôsobuje metabolizmus nízkemu príjmu potravy,“ zdôrazňuje profesor Dr. Stephan Herzig, riaditeľ Inštitútu pre cukrovku a rakovinu (IDC) v Helmholtz Zentrum München.

Vedci chcú napodobniť metabolické procesy

Nové zistenia by mohli otvoriť cestu novým terapiám, uviedol Herzig. „Bolo by mysliteľné napodobniť pozitívne účinky nedostatku potravy pomocou aktívnych zložiek, a tak terapeuticky zasahovať do metabolizmu tukov a cukrov,“ tvrdí výskumník. Tabletka namiesto pôstu? Takýto vynález by sa určite mnohým ľuďom hodil.

Obezita môže viesť k mnohým sekundárnym ochoreniam. Ovplyvnený je nielen kardiovaskulárny systém: mastná pečeň môže spôsobiť cukrovku typu 2 aj rakovinu pečene. To je jeden z dôvodov, prečo sú odborníci tak znepokojení stúpajúcim počtom obéznych ľudí.

Výsledky štúdie boli publikované v časopise „EMBO Molecular Medicine“ s otvoreným prístupom. Do štúdie boli zapojení vedci z Helmholtz Zentrum München, Nemeckého centra pre výskum cukrovky (DZD) a Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ).