Ako používať mandle v kuchyni

Sladké mandle sú bohaté na vitamín E a neobsahujú sacharidy, čo sa odporúča pri diétach pre diabetikov. Okrem chutného vzhľadu a chuti sa dajú použiť aj v strave a na zníženie hladiny cholesterolu. A pre ďalšiu farbu, choďte z kuchyne! Môžete tiež pridať pár kvapiek mandľového oleja do vane, aby bola pokožka zamatovo hebká.

používať


Niektoré veci, ktoré potrebujete vedieť pred použitím mandlí
1. Mandle sú dvoch druhov: sladké a horké. Sladké so slzou, hnedou pokožkou a bielym jadrom sú v rumunskom obchode najbežnejšie. Dajú sa kúpiť v akomkoľvek obchode so semiačkami alebo dokonca v obchode s potravinami. Môžete si ich kúpiť surové alebo vyprážané.

2. Ak ste alergický na laktózu, mandľové mlieko je najlepšou náhradou za živočíšne mlieko.

3. Podľa princípov ajurvédy sú mandle vynikajúcimi výživnými látkami pre mozog a nervový systém. Prispievajú k zvýšeniu intelektuálnej úrovne, ale aj k dlhovekosti.

4. Akýkoľvek kozmetický výrobok, ktorý obsahuje mandľový extrakt, má veľmi silné zvlhčovacie vlastnosti a je zázrakom pre citlivú pokožku. Mandle vyhladzujú, zjemňujú a vyživujú „ťažkú“ pokožku.


Čo robiť s mandľami v kuchyni
1. Vyprážané mandle.

Čo potrebujete: panvica s 500 gramami sladkých mandlí a 15 minút.

Čo robiť: Mandle osolíme, osušíme a potom vložíme do panvice a za častého miešania ich necháme zhnednúť, kým nezozlatnú.

Výrazná príchuť: Výhoda oproti hotovej verzii z remesla: je to ideálny recept na chladný zimný večer, keď sa chcete zhromaždiť okolo svojej rodiny a naplniť svoj dom teplou a sladko-trpkou vôňou mandlí.

Čo potrebujete: pol šálky mandlí, pol šálky cukru, vajíčka a šálky a pol múky, pol šálky masla a 2 čajové lyžičky likéru amaretto .

Čo robiť: Rúru predhrejte na 200 stupňov. Vo veľkej mise zmiešame maslo a cukor. Pridajte vajce, likér a mandle a dobre premiešajte. Potom postupne pridávajte trochu múky, až kým nezískate homogénnu zmes. Čajovou lyžičkou dajte cesto v dobre oddelených tvaroch na tácku, na list kuchynského papiera, aby sa malé koláčiky nelepili. Pečieme 5 až 8 minút, kým mierne nezhnednú.

Ak nejde o zložitý recept, môžete ho použiť na prekvapenie. Napríklad na raňajky. Zobuďte sa pol hodiny predtým a pripravte pre svojho priateľa tieto koláče s francúzskou príchuťou. Mandle majú tiež afrodiziakálne vlastnosti.

Čo potrebujete: pohár čerstvých mandlí, štyri poháre čistej vody a mixér.

Čo robiť: Vložte mandle do nádoby. Na vrch nalejte 4 šálky vody. Uzavretú nádobu uzavrite viečkom. Nechajte deň v chladničke. Potom vložte zmes do mixéra a miešajte, kým sa zo zmesi nestane homogénna pasta. Potom mlieko z mandľového zvyšku preceďte.

Pohár čerstvého mlieka ozdobte kvapkou šľahačky a škoricovým práškom.

Tip: S trochou fantázie môžete mandle použiť aj k iným jedlám. Posekané ich posypeme vanilkovým pudingom alebo chutným šalátom. Alebo ich preceďte na panvici, kde v rúre varíte rybu. Zaručená chuť!