NephroCare - Pacienti - Výživa - Databáza receptov - Muffiny z jabĺk a škorice

Jablkovo-škoricové muffiny

pacienti

  • 250 g múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 2 vajcia
  • 100 g cukru
  • 245 g prírodného jogurtu
  • 50 g oleja na varenie
  • 2 jablká
  • škorica
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • nastrúhaná pomarančová kôra

Obsah fosforu je možné znížiť nahradením prášku do pečiva sódou bikarbónou.

Formu na muffiny na 12 muffinov vymastíme margarínom a rúru predhrejeme na 175 stupňov. Jablká nastrúhame a posypeme škoricou a vanilkovým cukrom, potom odstavíme, aby mohla vyjsť šťava. Suchá časť: múku zmiešame s práškom do pečiva. Vlhká časť: Vajcia zmiešajte s cukrom, potom s jogurtom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Potom vytlačte jablká a vmiešajte tiež šťavu, rovnako tak aj olej. Zmiešajte suché ingrediencie s mokrými ingredienciami a potom do cesta vmiešajte vytlačené, nastrúhané jablká. Natrieme na jamky na muffinovej panvici a pečieme 20-25 minút.

Obsah fosforu je možné znížiť nahradením prášku do pečiva sódou bikarbónou.