Ako pripraviť 3 jedlá z celého kuraťa v provincii
Rumunské slovo hovorí, že žena v domácnosti vie pripraviť z kurčaťa minimálne 3 jedlá, ale pravda je taká, že to dnes nedefinuje zručnosť človeka v kuchyni. Väčšina ľudí si kúpi celé kurča iba vtedy, keď ho plánuje pripraviť v rúre, ale celé kurča je dostatočné množstvo mäsa na prípravu väčšieho množstva jedál.
Buďte efektívni a vyhnite sa odpadu v kuchyni!
Ak máte v chladničke celé kurča a neviete, ako ho uvariť, predstavujeme vám niekoľko chutných nápadov, ktoré naplnia stôl kompletnými a rozmanitými jedlami.
Krájanie celého kurčaťa
Môže to znieť komplikovane, ale vôbec to tak nie je a operácia trvá len pár minút a nevyžaduje zložité nástroje. Cvičenie je navyše matkou učenia, takže sa časom budete zlepšovať a pravdepodobne budete radšej kupovať celé kurčatá častejšie.
Rovnakým spôsobom môžete nakrájať celé varené kuracie mäso, musíte však použiť špeciálny nôž na mäso, ktorý ľahko krája kosti. Ako nakrájať celé kurča sa dozviete v článku tu, kde je postup vysvetlený krok za krokom.
Po rozdelení kurčiat ste si vybrali niekoľko rôznych komponentov, ktoré môžete použiť niekoľkými spôsobmi. Uistite sa, že je každý kúsok mäsa dobre porciovaný, odstráňte všetku prebytočnú kožu a potom prebytočnú vodu zotrite savým uterákom. Kúsky kuracieho mäsa v tanieroch vopred oddeľte, aby ste presne vedeli, ktoré kúsky máte na jednotlivé jedlá použiť.
Rýchlo urobte inventúru v chladničke a určite, aké ingrediencie sú na použitie všetkých zdrojov, ktoré už doma máte. V prípade potreby si môžete dokúpiť to, čo vám chýba. Takto sa vyhnete plytvaniu jedlom a ušetríte peniaze.
Nastaviť orientačné menu
Nie všetky časti kurčaťa sú vhodné pre akýkoľvek druh pokrmov, preto si vopred pripravte niektoré hlavné jedlá.
Kuracie chrbty, krky a krídla sú ideálne do chutných polievok alebo vývarov, a pokiaľ nemáte inšpiráciu, navštívte sekciu recepty na polievku alebo vývar a vyberte si, čo vám chutí. Nerobte si starosti, ak nemáte v receptoch uvedené mäso, použite aký druh mäsa máte k dispozícii.
Kuracie prsia sú veľmi všestranné a dajú sa použiť v mnohých receptoch na guláš, cestoviny, šaláty alebo steaky, takže sa inšpirujte v sekcii receptov na kuracie prsia a pripravte si k jedlu výdatné a chutné hlavné jedlo.
Kuracie stehná majú v preferenciách ľudí osobitné miesto, pretože sa dajú uvariť mnohými spôsobmi, ale najlepšie sa varia ako steak, ktorý sprevádzajú omáčky s nízkym obsahom zeleniny, zelené a zeleninové záhony alebo chutné ozdoby. V časti recepty s kuracími stehnami nájdete minimálne jeden recept vhodný pre vás.
Chov a zmrazenie celých kurčiat
Keď sa vrátite z nákupu, pravdepodobne budete mať tendenciu dať celé kurča tak, ako je priamo do mrazničky, a to vám môže neskôr spôsobiť nejaké problémy. Aby ste sa vyhli dlhému procesu rozmrazovania a mali ste všetko pripravené vopred, je vhodné kurča predtým nakrájať a nakrájať.
Ak máte viac kurčiat, o to lepšie, že si ich môžete nakrájať a zmraziť všetko v skupinách mäsa - stehná zvlášť, prsia zvlášť a podobne. Ak chcete variť, stačí si zvoliť správnu tašku alebo balíček.
Nielen, že je efektívne a užitočné nakrájať celé kurča, ale tiež vám pomôže rozvinúť svoje kuchynské zručnosti, lepšie porozumieť ingrediencii, s ktorou varíte, a získať pocit úplného zapojenia, keď sa niečo robí rukou naplno. malý detail.