Ako pripraviť koláče bez živočíšnych prísad Diéta; Výživa

Doma si môžete pripraviť veľa druhov sladkostí bez vajec a mliečnych výrobkov. Zistite, aké úžasné prísady môžete namiesto toho použiť!

prísad

Čím môžete nahradiť vajcia?

1. Ľanové semená pomleté ​​a namočené vo vode. Pre každé vajce, ktoré chcete zahrnúť, zmiešajte 1 lyžicu mletého ľanového semena s 3 lyžicami vody, až kým nebude mať krémová konzistencia. Môžete nechať mlynček niekoľko minút máčať.

Mleté ľanové semiačka sú ideálne, ak si chcete pripraviť koláče, chlieb, ovsené koláče, oblátky alebo otrubové muffiny.

2. Ovocné pyré: môžete rozmixovať banány, jablkovú omáčku (zo zrelých jabĺk), marhule, hrušky, slivky.

Napríklad si uvedomte, že polovica roztlačeného banánu nahradí 1 - 2 vajcia a 1 šálka jablkovej omáčky môže nahradiť vajce.

Táto možnosť je ideálna, ak si chcete pripraviť vafle, koláče, koláč, černice.

3. Ocot a prášok do pečiva: 1 lyžička prášku do pečiva uhasená 1 lyžicou jablčného octu. Túto kombináciu môžete použiť, ak pripravujete koláče.

4. Dátumy trochu namočené vo vode Môžem vám pomôcť „zviazať“ zloženie.

Ako nahradiť mliečne výrobky?

Je to veľmi jednoduché a zdravé zároveň. Ak recept, ktorý ste si vybrali, vyžaduje mlieko, môžete kravské mlieko nahradiť rastlinným mliekom z mandlí, vlašských orechov, kešu orieškov, ryže alebo iných orechov/lieskových orechov/semien.

Nájdete tu recepty na prípravu rastlinného mlieka.

Ak potrebujete maslo/margarín, je oveľa lepšie nahradiť tieto výrobky maslom získaným z rôznych olejnatých semien alebo dobre upečeným avokádom. Orechové maslo, arašidy alebo iné olejnaté semená môžete pripraviť zmiešaním v robote s trochou extra panenského olivového oleja alebo ľanového oleja alebo bez neho.

Čím nahrádzate včelí med?

Agávový sirup, javorový sirup, sirup z hnedej ryže alebo hnedý cukor sú alternatívy, ktoré môžete použiť, keď si chcete osladiť obľúbený dezert.

Recept na černošku

prísady
230 ml jablkovej omáčky
1 rozdrvený banán
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
1 polievková lyžica mletých ľanových semiačok
6 lyžíc vody
1 šálka bielej múky
1/2 šálky kakaového prášku
2 čajové lyžičky vanilkovej/rumovej esencie
3/4 lyžičky prášku do pečiva
1/4 lyžičky morskej soli

Spôsob prípravy

  • jablkovú omáčku si môžete pripraviť doma: 3 jablká povarte s 200 ml vody, zakryte ich 15 minút pokrievkou a potom ich môžete rozdrviť, aby ste získali omáčku;
  • mletý banán zmiešame s mletými ľanovými semiačkami, vodou, olejom, vanilkovou/rumovou esenciou a jablkovou omáčkou, potom postupne pridávame suché prísady;
  • položte na plech plech na pečenie a nalejte kompozíciu do plechu;
  • Pečieme v horúcej rúre asi 30 minút.