Ako pripraviť ocot s bylinkami; eCuisine

Ocot z bieleho vína sa skvele hodí aj k jemným bylinkám estragón alebo kôpor, zatiaľ čo jablčný ocot je dokonalý v kombinácii so silne ochutenými bylinkami ako bazalka a šalvia. Bylinkový ocot dodá šalátom alebo omáčkam zložitosť. Holandská omáčka, napríklad sa najlepšie pripravuje s estragónovým octom. Okrem toho, ak si kúpite niekoľko roztomilých fliaš v špecializovaných obchodoch, môžete police vyzdobiť nádhernými bylinkovými nádobami.

Ľahko sa pripravuje:

1. Bylinky umyte a zľahka potrite čistou kuchynskou utierkou.

2. Vložte bylinky sterilizované nádoby, potom nalejte toľko octu, aby ste ich zakryli.

3. Uchovávajte ich na tmavom mieste po dobu 3 týždňov, aby mohla vylúhovať aróma. Ak chcete silnejšiu arómu, nahraďte bylinky čerstvými.

4. Ocot s bylinkami preložíme do slúžiacich fliaš. Fľaše musia mať zátku, ktorá sa tesne uzavrie.

---