Ako pripraviť pečené zemiaky v hliníkovej fólii, napríklad v reštaurácii

Ako pripraviť pečené zemiaky v hliníkovej fólii, napríklad v reštaurácii. Sú vynikajúce!

1-2 veľké zemiaky
soľ
korenie
paprika
ihly rozmarínu
olivový olej
alobal

pripraviť

300 gr prírodného jogurtu
3 strúčiky cesnaku
soľ
olivový olej
citrónovú šťavu podľa chuti
1/2 odkazu zelený kôpor

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Šupku zemiakov veľmi dobre umyjeme, osušíme a vymastíme zmesou z korenia a 3 lyžicami olivového oleja.

Dobre zabalíme do alobalu, vložíme do plechu a pečieme hodinu a pol. Sú pripravené, keď do nich vidlica ľahko prenikne.

Pre omáčku očistite cesnak, rozdrvte ho so štipkou soli a lyžicou olivového oleja. Pridajte studený jogurt a dochuťte citrónovou šťavou a zeleninou.

Horúce zemiaky podávajte priamo vo fólii posypanej veľkým množstvom omáčky!