Ako pripraviť pošírované vajce, ale aj jeho výhody pre organizmus

Odborníci na výživu tvrdia, že pošírované vajce je jedným z najzdravších spôsobov prípravy tohto jedla. Vysvetlíme viac o technike pózovania, ktorá je pre mnohých amatérskych kuchárov dosť náročná.

pripraviť

Výhody konzumácie pošírovaných vajec
Pošírované vajce je v skutočnosti varené vajce bez škrupiny. Zo všetkých možností prípravy vajec patrí pózovanie medzi najzdravšie. Pošírované vajce má 70 kalórií, 6 gramov bielkovín, 4,7 gramov nenasýtených tukov. Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínu D, antioxidanty a ďalšie dôležité živiny. Znášanie vajec zabráni oxidácii tukov z nich pred, ale aj počas varenia. Oxidácia nastáva, keď sú potraviny vystavené vzduchu. Varenie vajec vo vriacej vode zabraňuje oxidácii. Konzumácia pošírovaných vajec je prospešná pre všetky ich výživové vlastnosti bez toho, aby ste konzumovali tuky, ako je olej alebo maslo, ako je to v prípade praženice alebo omelety.

Ako jesť pošírované vajcia
Rovnakým spôsobom sa dajú jesť aj pošírované vajcia. Napríklad na raňajky sa môžu jesť na plátku hrianky spolu s nakrájanou zeleninou. Na obed môžu byť pošírované vajcia konzumované v šaláte. Na druhej strane sa tento druh vajec dá jesť na večeru, k vareným ryžovým cestovinám a dochutiť bylinkami. Varili ste špenát pred dňom a neláka vás ho jesť? Môžete si pripraviť jedno alebo dve pošírované vajcia, ktoré môžete podávať na lôžku s uvareným špenátom. Na masle vyprážané šampiňóny môžeme podať aj s pošírovaným vajíčkom.

Vo videu nižšie uvidíte, ako si môžete pripraviť pošírované vajcia.