Ako sa chrániť v chladnom období pred nachladnutím a chrípkou
Autor: Elvira Gheorghiță, streda, 25. októbra 2017, 10:00. Posledná aktualizácia v stredu, 25. októbra 2017, 12:18
Počasie sa zhoršilo, teploty klesli a počet prípadov respiračných infekcií presiahol 80 000. Imunita v chladnom období je budovaná životným štýlom. Jedlo, odpočinok, to, ako súvisíme so stresom, sú hádankou dobrej alebo zlej imunity. Potraviny bohaté na vitamíny C a A, antioxidanty, Omega 3, kefírové probiotiká a kyslé uhorky pomáhajú imunitnému systému. Lekárka Ruxandra Pleșea, špecialistka na cukrovku a choroby výživy, hovorí v rozhovore pre Libertatea o tom, ako sa môžeme chrániť pred nachladnutím a chrípkou v chladnom období.
Chladné obdobie súvisí s imunitou, schopnosťou tela brániť sa
Lekárka Ruxandra Pleșea hovorí, že pre imunitu tela nie je dôležité iba jedlo, ale aj spôsob odpočinku alebo vzťah k stresu.
„Spolu sú hádankou, ktorá nám dáva lepšiu alebo horšiu imunitu, ak sa urobí zle. Áno, musíme dbať na kvalitu, to znamená na to, aké výživové informácie dané jedlo má. Zjem klobásu a biely chlieb, v ktorom ideálne množstvo ďalších vitamínov a minerálov už nie je, alebo sa každý deň snažím mať jedlá bohaté na vitamín C a potraviny bohaté na vitamín A a betakarotenoidy, antioxidanty a potraviny v Omega 3, pomáha imunitnému systému fungovať na plný výkon “, tvrdí lekár.
Ideálna vyvážená strava, ktorá pomáha imunite v chladnom období a predchádza prechladnutiu a chrípke, je s mnohými druhmi zeleniny, s čerstvými potravinami bohatými na vitamíny a minerály.
„Pomáhajú nám zvládnuť inváziu týchto mikróbov. Ale ak prídu a stretnú organizmus s nízkou silou, ktorý desaťročia fajčil, žil v znečistenej oblasti, zle sa stravoval, potom sa v tele pohodlne usadí, “hovorí lekár.
Potraviny bohaté na probiotiká, kefír, kyslé uhorky pomáhajú zvyšovať imunitu
Potraviny bohaté na probiotiká, dobrá hydratácia, kvalitný spánok, trávenie voľného času v prírode, aj keď je zima, sú faktory, ktoré pomáhajú zvyšovať imunitu a predchádzať infekciám dýchacích ciest v chladnom období.
„Musíme sa teda dobre vyspať, hľadať zdroje vitamínu C, musíme viac premýšľať o potravinách bohatých na probiotiká, ktoré vo veľkej miere ovplyvňujú našu imunitu. Jedná sa o fermentované potraviny, kefír, kyslé uhorky, ktoré vyrábame na jeseň, myslime na klíčenie semien, pretože táto klíčivosť vyvoláva v potravinách mimoriadne zmeny a zvyšuje množstvo vitamínov a minerálov. Myslíme na kvalitný spánok, na trávenie času v prírode, aj keď je zima. Myslíme na dobrú hydratáciu. Menej klimatizácie. To všetko tiež prispieva k zvyšovaniu kvality našej imunity, “hovorí Ruxandra Pleșea.
V zime musíme jesť viac tuku, iba ak trávime viac času vonku
Zimná strava sa líši od letnej, je bohatšia na tuky. Ale denná spotreba vyššieho množstva tuku je oprávnená iba pre tých, ktorí trávia veľa času vonku, nie pre tých, ktorí zostávajú vo vnútri, vo vykurovaných miestnostiach.
„Je prirodzené potrebovať tuk a jesť ho, ale ak trávite veľa času vonku. Ak sedíte vo vnútri, vo vykurovaných miestnostiach a vychádzate iba na parkovisku bloku, v kancelárii a doma, nemôžete skutočne zvýšiť množstvo tuku. Bravčová krkovička nie je oprávnená každý deň, pretože je zima. Naše telo by sa chcelo adaptovať, existuje niekoľko receptorov, ktoré si uvedomujú, že nastala zima, klesá svetlo, zvyšuje sa chuť do jedla, zvyšuje sa aj potreba spánku, musíme sa však trochu pozerať na realitu. Len tak sedím za stolom, v podväzkoch alebo chodím von. Ak sedím iba v kancelárii a toto je moja práca, potom si musím naplánovať chôdzu “, vysvetľuje lekár.
Rakytník, čučoriedky a cesnak udržujú chorobu predo dvermi
Ruxandra Pleșea hovorí, že v situácii, keď musí telo bojovať proti chorobe, pri chrípke, je nevyhnutné, aby strava obsahovala polievky, čaje, zeleninové alebo ovocné džúsy.
„Keď nastupuje chrípka, je veľmi dôležitá hydratácia. Prospešné sú zeleninové a kuracie polievky, nie tučné jedlo, prebytočné mäso. Je dobré ponechať väčší odpočinok na tráviacom systéme, aby sa telo mohlo sústrediť na ďalšie mechanizmy obnovy a bojovať proti chorobe. Takže polievky, čaje, zeleninové šťavy, dokonca aj ovocné šťavy “, hovorí lekár.
Na jeseň a v zime, keď potrebujeme predchádzať prechladnutiu a chrípke, potrebujeme probiotiká a vitamíny v špajzi, rakytník a čučoriedky v mrazničke, ktoré spolu s cesnakom udržujú chorobu na uzde.
„Ako ležíme, tak spíme! Jeseň je na to, aby sme si ľahli, môžeme si pripraviť mimoriadne konzervy, dokážeme fermentovať veľa jedál a v špajzi máme probiotiká a vitamíny. Môžeme vložiť do mrazničky bobule zo spontánnej flóry, rakytníka, čučoriedok, ktoré majú mimoriadnu dávku antioxidantov, ktoré nám pomáhajú udržať našu chorobu pred dverami. Cesnak, veľa bylín, doplnky, ktoré sú prospešné, ktorým môžeme pomôcť po konzultácii s naturopatom, a individuálne podávané bylinky, “dodáva lekár.
Ruxandra Pleşea tiež odporúča, aby sa zabránilo prechladnutiu a chrípke, každý deň konzumujte 1 - 2 čajové lyžičky medu, jedlo bohaté na antioxidanty a enzýmy, ale tiež piť zeleninové šťavy, najmä zo zelených listov, brokolice.
„Vyhýbame sa falošnému, pasterizovanému a chemizovanému medu. Prírodné šťavy, najmä zeleninové, pretože majú nižší obsah sacharidov. Je skvelé, ak nemáte žalúdočné poruchy, ak neexistujú ďalšie kontraindikácie. Obzvlášť sa odporúčajú šťavy zo zelených listov, brokolice, koreňov, menšie množstvo. Polovičné množstvo zelenej listovej zeleniny, zelená zelenina. Ovocné, buďte opatrní, pretože môžu vyvolať mierne zvýšený glykemický stres a navyše priniesť pár kíl navyše. Z ovocnej šťavy nesmieme urobiť príliš veľa, “hovorí Ruxandra Pleșea.