Ako sa dožijeme 100 rokov a prečo sú dôležité sacharidy
Profesor Valter Longo sa pokúsil odhaliť tajomstvo mladosti bez staroby.
A zdá sa, že po rokoch štúdia na to prišiel. Ako si zarobíme desať rokov života navyše? Čo musíme jesť, aby bolo naše telo zdravé? Ako bojujeme s chorobami a ako odháňame choré bunky? To sú otázky, na ktoré sa taliansky vedec snažil odpovedať celé tie roky.
Ale veda nebola jeho prvá láska. Ako desaťročný začal študovať gitaru a potom sníval o tom, že sa stane rockovou hviezdou. Prešiel za oceánom študovať hudbu, ale tam objavil svoje skutočné povolanie. A tak takmer náhodou prišiel k objavu receptu na dlhovekosť. Čo to je? Objavujeme to spolu.
Ak chcete nájsť jednoduché riešenie, ako si užiť dlhší a zdravší život, prostredníctvom výživy a pohybu, zúčastnite sa v utorok 20. októbra od 15:00 virtuálnej konferencie, na ktorej budeme hovoriť, prvýkrát v Rumunsko s profesorom Vlaterom Longom o dlhovekosti a zdravom životnom štýle. Akcia bude úplne ZADARMO. Všetko, čo musíte urobiť, aby ste sa zúčastnili, je prístup na nasledujúcu adresu: https://us02web.zoom.us/j/81234182044
Profesor Dr. Valter Longo, aké sú najdôležitejšie faktory starnutia?
V prvom rade hovoríme o výžive. Všetky štúdie uskutočnené v posledných rokoch jasne ukazujú, že toto je faktor, ktorý najviac ovplyvňuje starnutie. V skutočnosti diéta s veľmi vysokým obsahom bielkovín nerobí nič iné, iba zvyšuje hladinu hormónov a urýchľuje proces starnutia. Ak teda chcete žiť dlhšie a lepšie, mali by ste mať stravu s menším obsahom bielkovín. Na druhej strane hovoríme o genetickej časti.
Aký je však rozdiel medzi biologickým a chronologickým vekom?
Chronologický vek je ten, ktorý ukazujú hodiny (úsmevy), závisí to od obdobia, keď sme na Zemi. Ten biologický ukazuje vek nášho tela. Inými slovami, mohli by sme mať 50 rokov, ale biologicky by sme mohli mať 35. A naopak.
Štúdie, ktoré ste robili v posledných rokoch, sa zameriavajú na dôležitosť pôstu. Ale veľa ľudí hovorí o rizikách, ktoré tento koncept predstavuje. Ako nám môže pomôcť pôst? A co odporucate?
Najskôr, keď hovoríme o pôste, existujú dva typy - stredne pokročilý, ktorý zahŕňa zrieknutie sa jedla na niekoľko hodín, napríklad 12, a pravidelný pôst, čo znamená zrieknutie sa jedla na dlhší čas.
V zásade sme prostredníctvom našich štúdií chceli odpovedať na otázku: Čo sa stane s našim telom a jeho biologickým vekom, keď sa postíme každých pár dní alebo týždňov? A výsledky ukazujú, že zlepšuje naše zdravie a navyše predlžuje našu priemernú dĺžku života. Pôst v zásade spúšťa proces, pri ktorom sa choré bunky ničia, vrátane rakovinových alebo autoimunitných buniek, a reštartuje celé telo.