Ako sa gaštany konzumujú a aké výhody majú

Je to jedno z najbohatších plodov na draslík. Čo sa týka horčíka, zrelé gaštany ho obsahujú viac ako surové. Mangán zabraňuje škodlivému pôsobeniu voľných radikálov a nachádza sa v mnohých enzýmoch, bielkovinách, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri biochemických reakciách prebiehajúcich v ľudskom tele.

pomáha znižovať

Gaštany: zdravotné výhody

Živiny. Gaštany majú vysokú kalorickú hodnotu: takmer 200 kcal na 100 g gaštanov.

Ideálne pre srdce a krvný tlak. Draslík pomáha znižovať krvný tlak a zdravie srdca, ktoré reguluje jeho rytmus. Tento značný obsah draslíka pomáha znižovať negatívne účinky nadmerného množstva sodíka (hypertenzia, zadržiavanie vody) spôsobené veľkým množstvom soli v našej strave.

Gaštanové sacharidy sú všeobecne škrobové. Múka bez gaštanov sa získava z gaštanov, ktoré môžu nahradiť múku obsahujúcu túto látku (pšeničná, jačmenná, ovsená a ražná múka). Ľudia s celiakiou (intoleranciou lepku) alebo so záujmom o zdravie čriev môžu jesť chlieb a pečivo vyrobené z gaštanovej múky.

Všeobecne sa toto regeneračné ovocie odporúča v rekonvalescencii

Gaštany: výživové výhody

Gaštan má podobné zloženie ako pšenica. Má nízky obsah tuku, ktorý je v orechoch vzácny. Je sýtiaci a obsahuje veľké množstvo vlákniny.