Ako sa máš; Hydinové mlieko, vynikajúci dezert, ktorý všetci Rumuni jedli ako deti - DOPAD
Ako si pripraviť hydinové mlieko, vynikajúci dezert, ktorý všetci Rumuni jedli ako deti
Ak neviete, čo máte pripraviť na sladko pre svojich blízkych, recept uvedený nižšie je dokonalý! Takto si pripravíte „hydinu z mlieka“, dezert, ktorý ako deti jedli všetci Rumuni. Je to jednoduchšie, ako ste si mysleli.
Recept na HYDINOVÉ MLIEKO, dezert z detstva
Mandle, Diplomat, 12. hodina, Snehulienka alebo Hydinové mlieko boli koláče, ktoré ste našli v ktoromkoľvek dome pred 20 - 30 rokmi. Čas plynul a cukrári sa objavovali vo všetkých druhoch sympatických dezertov. Ak chcete prekvapiť svojich blízkych, ale zároveň si spomenúť na svoje detstvo, tu je ideálny recept.
Zloženie HYDINOVÉ MLIEKO
200 g cukru
4 vajcia
2 vrecúška vanilkového cukru
1 polievková lyžica strúhanej citrónovej kôry
1 liter mlieka
Spôsob prípravy
Najskôr uvaríme mlieko, potom oddelíme bielok od žĺtka. Z bielkov vyšľaháme 50 gramov cukru a vrecúško vanilkového cukru. Keď mlieko vrie, stíšime oheň a pridáme rozšľahanú knedľu z bielka. Po 2 - 3 minútach obrátime a dusíme ďalšie 2 minúty. Potom vyberte metličkou a vložte do veľkej misy. Mlieko nevyhodíme, necháme si ho!
Samostatne si vyšľahajte žĺtky so 150 g cukru a 5 lyžicami mlieka, kým sa všetok cukor nerozpustí a zloženie nebude ako krém. Pridajte vrecúško vanilkového cukru, citrónovú kôru a zvyšok mlieka. Celá kompozícia sa za stáleho miešania vloží na vrch hrnca s vriacou vodou. Keď trochu zhustne, zložte ho z ohňa a odložte nabok, napíšte tie z reţete.unica.ro. Keď vychladne, nalejte ju do misky na knedle a podávajte. Nič jednoduchšie a lepšie, že?!
Dezert je francúzskeho pôvodu a vo svojej krajine sa nazýva „œufs à la neige“ alebo „ile flottante“ (plávajúci ostrov). Taliani ho naopak nazývajú „uova di neve“ a anglický „plávajúci ostrov“.