Ako sa udržiavať vo forme v práci JETE CHYTREJŠIE

jete

Našťastie, termoska a obedáre sú opäť v móde. Pretože obedové balíčky sú samoobslužným stravovaním „na mieru“, ktoré je z hľadiska kulinárskeho a zdravotného podstatne lacnejšie ako kupované občerstvenie. Pre obidve platí: Od rána do popoludnia sú sacharidy hlavným zdrojom energie, s ktorým môžu mozgové a nervové bunky najlepšie pracovať. To udržuje výkonovú krivku stabilnú.

Preto sú pre namáhavý pracovný deň najvhodnejšie jedlá, ktoré udržujú hladinu cukru v krvi dlhodobo konštantnú. Ideálne je ovocie, chlieb, celozrnné pečivo a müsli, naopak nepriaznivé sú sladkosti. Lepšie medzi tým papať hrozienka a orechy alebo celozrnné sušienky. Svieže jedlá s vysokým obsahom tuku zaťažujú obeh. Telo musí čerpať krv potrebnú na trávenie z horných častí tela. Výsledok: prázdnota v hlave, únava a slabá koncentrácia.

Dlhé obdobia hladu môžu tiež zaťažiť organizmus pri niektorých metabolických typoch. Ak medzi tým pocítite hlad, dajte si počas dňa niečo menšie, napríklad kúsok ovocia alebo jogurt neskôr ráno. Tí, ktorí neprídu na obed, sú dobre pripravení s ovocným tvarohom alebo jogurtom, zeleninovým šalátom alebo očistenou zeleninou na zahryznutie. K tomu sa hodia sendviče so syrom, plátky avokáda alebo klobása.

Pri plnených bagetách alebo rolkách z pekárne buďte opatrní, často obsahujú veľa masla, majonézy alebo margarínu a veľmi mastnú polevu! Dostatočné množstvo tekutín je minimálne rovnako dôležité ako jedlo. Náš pocit smädu často zaostáva za tým, čo skutočne potrebujeme. A keď je hlava rozptýlená, smäd si všimneme príliš neskoro. Ak organizmus stratil veľa tekutín potením, následkom je slabosť, podráždenosť a podstatne dlhšie reakčné doby. Lahodné nápady na zdravý obed nájdete v EAT SMARTER!