Ako sa vyrába chlieb pustovník Tajomstvá rumunských mníchov - Tinerama

Pustovnícky chlieb je jednou z najzdravších potravín. Jeden z najstarších receptov na chlieb v Rumunsku je recept na pustovnícky chlieb alebo chlieb bez pečenia. Patrí medzi najzdravšie rumunské jedlá a odporúča sa pre vyvážený a zdravý život.

pustovník

Mnoho ľudí, ktorí uprednostňujú chlieb v obchodoch, však chlieb pustovníka ignorujú.

Príbeh pustovníckeho chleba

Odpradávna, keď ľudia jedli jednoduché, ale zdravé, bol pustovnícky chlieb súčasťou každodennej stravy. Hovorí sa, že tento druh chleba je dnes základom všetkých receptov na chlieb. Tento typ chleba nevyžaduje pečenie a pre zdravie je to skutočný elixír.

Avšak dnes pustovnícky chlieb ochutnávajú iba kňazi a pustovníci, odtiaľ pochádza aj jeho meno. V kláštoroch, pôstnych dňoch a nielen na stoloch mníchov sa nachádza táto kulinárska radosť.

Výhody pustovníckeho chleba

Aj keď sa to na prvý pohľad zdá čudné, čím viac technológie pokročia, tým toxickejšie je každodenné jedlo. Toto tvrdenie je do značnej miery potvrdené výhodami dávno zabudnutého produktu:

  • pustovnícky chlieb pomáha prečistiť hrubé črevo
  • ďalšou výhodou je, že keď sa tento chlieb skonzumuje, vyrovná hladinu glykémie
  • obsahuje veľa vitamínov
  • chráni telo pred mnohými chorobami

Ako ľudia v minulosti vedeli, ako sa stravovať zdravo, a hlavne jeme jedlo, ktoré nám viac škodí ako pomáha?

Spôsob prípravy

Nie je potrebná tepelná príprava. Na výrobu tohto druhu chleba potrebujete celozrnnú múku a vodu. Škrupina získaná zo zmesi dvoch zložiek musí byť tvrdá. Potom sa cesto umiestni na suché a teplé miesto, kysne asi 7-8 hodín a teplota, pri ktorej sa nechá sušiť, nepresahuje 30 stupňov Celzia.

Je dôležité vedieť, že nie je dobré jesť ho skôr ako 10-12 hodín po zaschnutí. Môžete ich potom jesť alebo ich nechať viac stuhnúť a získať tak strúhanku.

Odporúčania a varovania:

  • pustovnícky chlieb by sa mal do stravy zavádzať postupne.
  • tí, ktorí majú silný žalúdok, ho môžu jesť ako taký a pre tých, ktorí majú určité problémy, sa odporúča pšenicu zomlieť v deň prípravy. Áno, nepoužíva sa žiadna múka z obchodu!
  • diabetici musia dať polovicu celozrnnej múky a polovicu celozrnnej múky a samozrejme vodu.
  • nesmie sa miešať s žiadnym iným druhom obilnín
  • pre tých, ktorí majú problémy so zubami, sa odporúča pred konzumáciou namočiť do vody
  • by sa mali jesť iba v kombinácii s inými surovými potravinami, ako sú: repa, mrkva, šalát, žihľava, petržlen, karfiol, tekvica, ale tiež surové slnečnicové alebo tekvicové semená, lieskové orechy, vlašské orechy.

Poznať svoju nevedomosť je najlepšia časť vedomosti!