Ako schudnúť bez hladovania
Otázka na perách každého človeka znie: „Ako dosiahnuť požadovanú váhu bez toho, aby ste drasticky obmedzili počet kalórií?“ Odborníci na výživu prichádzajú s odpoveďou: „Jesť chytro.“ Čo toto znamená? Konzumácia dobrých kalorických jedál. Áno, áno, okrem tých neslávne známych existujú aj dobré kalórie.
Musíme vedieť, že nie všetky kalórie sú rovnaké. Nad týmto výrokom ste zdvihli obočie? Zistite, že môžu byť dobré alebo zlé. Zlé kalórie sú tie, ktoré pochádzajú zo sladkostí, rýchleho občerstvenia, čipsov, sýtených štiav a naše telo ich premení iba na tukové a cholesterolové usadeniny. Neznie to dobre, nie?
Na druhej strane máme dobré kalórie - také, ktoré dodávajú telu energiu a vitalitu po dlhú dobu a ktoré sa používajú v procesoch užitočných pre telo. Hovoríme tu o detoxikácii, znižovaní cholesterolu, imunite a ďalších.
Ukazuje to čoraz viac štúdií strukoviny sú kategóriou potravín, ktoré uspokoja hlad a prispievajú k zdraviu tela. Do tejto rodiny patria fazuľa, šošovica, cícer. Samotné jedlo nie je novým objavom, ak sa pozrieme na skutočnosť, že napríklad šošovicu posvätne jedli egyptskí faraóni a cícer sa pestoval od stredoveku.
Prečo sú strukoviny také výnimočné? Hmm ... kde začať?
V prvom rade sú obzvlášť bohaté na bielkoviny. Sú dokonalou náhradou mäsa vo vegánskej a vegetariánskej strave a pod. Poďme však k presným číslam. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva obsahuje šálka varenej šošovice viac ako 17 g bielkovín a šálka cíceru obsahuje asi 15 g. Poďme si urobiť predstavu, čo to znamená - denná potreba pre ženu je 46 g bielkovín. 200 g jogurtu navyše sotva obsahuje 11 g bielkovín a šálka mlieka 8 g bielkovín. Pre našu malú zeleninu je to dosť pôsobivé, však?
Po druhé, neobsahujú nasýtené tuky, o ktorých vieme, že sú skutočným nebezpečenstvom pre zdravie srdca a tepien.
A akoby to nestačilo, strukoviny tiež pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižujú riziko cukrovky.
Ako nám šošovka a cícer pomáhajú pri diéte na chudnutie?
Jednou z najdôležitejších vlastností je, že po jedle ste jedli šošovicu alebo cícer, pocit sýtosti máš veľa času. Ich spotreba my znížiť chuť na nezdravé občerstvenie. Jedna štúdia zistila, že jedinci, ktorí jedli priemerne 104 g cíceru denne počas 12 týždňov, konzumovali oveľa menej nezdravé jedlo v porovnaní s inou skupinou, ktorá cícer nejedla.
Šošovka aj cícer prinášajú a výživný kokteil. A príjem vlákniny, vitamínov a minerálov, vápnika, horčíka a vitamínu C nám dodáva túto energiu navyše, ktorú potrebujeme na zvládnutie každodenných úloh.
Čo celebrity milujú šošovicu a cícer?
Ako každé jedlo, ktoré prispieva k postave a zároveň je zdravé, je šošovica a cícer súčasťou pravidelného jedálnička celebrít. Celebrity so závideniahodným telom, ktoré tvrdia, že objavili tajomstvo mladosti bez vysokého veku, ako napríklad Cher, Demi Moore alebo Kate Hudson, priznali, že tieto strukoviny milujú. Musí mať pádny dôvod, nie?
Ako keby ste povedali, že zázračné potraviny majú nižšiu cenu ako počet kalórií, ktoré obsahujú. Takže ... od začiatku stravovania?