Ako si môžu pracujúci ľudia vychutnať ajurvédsky obed

Pracujete a stále chcete jesť ajurvédske jedlá? Potom je tento príspevok vhodný pre pracujúcich ľudí! Ja sám mám šťastie, pretože doma pracujem na voľnej nohe (ako copywriter píšem tento blog vo svojom voľnom čase). Preto si každý obed môžem pripraviť čerstvé ajurvédske jedlo. Pre profesionálov to však nie je také ľahké. Len málo z nich dokáže na obed uvariť čerstvé, čo by podľa Ájurvédy bolo úplne najlepšie. Čerstvé suroviny a varené s láskou - to sa hodí! Menej dobré je ohriať zvyšky jedla z predchádzajúceho dňa. To sa v ajurvéde neodporúča. Tak vzniká ama, ktoré je základom chorôb.

Tento príspevok obsahuje nevyžiadanú reklamu.

Hlavné jedlo by malo byť na pravé poludnie

Mnoho mojich profesionálnych čitateľov sa ma pýta, ako na to? Koniec koncov, jej hlavné jedlo s rodinou je večer. Nie je to vôbec ťažké, ak venujete pozornosť svojmu typu dosha a riadite sa ním pri jedle.
Prečo by mal byť obed pre vás ako pracujúceho človeka hlavným jedlom? Na poludnie má Agni, tráviaci oheň, najväčšiu moc a dokáže všetko dobre stráviť. Večer, keď sa metabolizmus postupne prepne do spánkového režimu, je tráviaci oheň Agni čoraz slabší. Ak potom zjete niečo ťažko stráviteľné, z dlhodobého hľadiska získate problém. Jedlo sa už nemôže úplne metabolizovať.

Jedzte dobre a buďte zdraví

A kde sú všetky nestrávené veci? Zlá správa: zostáva v tele! Ajurvéda nazýva nestrávené jedlo „Ama“. Ama si ľahne všade, kde to zaručene nebudete potrebovať: v jemných tubuloch v tele, „šrotách“, na kĺboch, v tkanive. Výsledkom sú choroby, koľko rokov pribúdajú. Všetkým týmto „vekovým problémom“ sa dá vyhnúť, ak dodržiavate ajurvédsku diétu.

Druhá najlepšia možnosť: hlavné jedlo večer

Čerstvo uvarené jedlá pripravené s láskou sú pre rovnováhu nesmierne dôležité. Pokiaľ teda nie je možné vziať si hlavné jedlo v čase obeda, večer varte podľa ajurvédskych pravidiel. To znamená: čo najskôr, najmenej tri hodiny pred spaním. A keďže je dobre známe, že anjelský vlak odchádza na pokojný spánok o 22:00, mali by ste byť pripravení na večeru do 19:00. V ideálnom prípade by ste mali potom urobiť krátku prechádzku. Intenzívna fyzická aktivita vo večerných hodinách už nie je dobrá. Ak sa o tom chcete dozvedieť viac, obráťte sa na Šport a ajurvédu. Ďalším dôležitým odporúčaním ajurvédy je: iba večer jedzte ľahko stráviteľné jedlo. Pre všetky tri druhy doshy, čo by bola zeleninová polievka. Z dlhodobého hľadiska je to samozrejme nuda, takže tu je niekoľko odporúčaní, ktoré sú pre vás spravodlivé.

Typ Vata - živý, nápaditý a vždy v akcii

Ak ste typ Vata, ste neustále v pohybe, máte veľa skvelých nápadov a môžete inšpirovať svojich kolegov. Ale niekedy máte tiež tendenciu byť trochu strapatý, začať veľa a potom nedokončiť. Váš tráviaci oheň nie je taký silný ako typ Pitta, ale je silnejší ako typ Kapha.
Určite potrebujete teplé raňajky, najlepšie s kašou.
Aby ste upokojili svoju vátu a poskytli vám pokoj a vyrovnanosť, je pre vás ideálny teplý obed. Za žiadnych okolností by ste nemali vynechať obed! Pretože to je pre Vata veľmi zlé a zvyšuje to iba váš nepokoj.

Obed pre pracujúcich s ústavou Vata

Tráviaca sila Vaty je nepravidelná. Raz silná, inokedy slabá. Preto by ste ako osoba Vata mali počúvať najmä svoj vnútorný hlas.
Odporúča sa teplé, chutné jedlo a nápoje. Odporúčajú sa tiež ťažké, sýte a mastné jedlá.

Preferované príchute sú: sladké, kyslé a slané
Vyhnúť sa: Studené, suché a ľahké jedlo, horké, kyslé a korenené.

Datľová cukrovinka je ľahko stráviteľná sladkosť. Alebo čo tak teplý ryžový nákyp? Alebo si môžete ráno uvariť dvojnásobné alebo trojnásobné množstvo kaše alebo krupice a obedovú porciu si vziať so sebou do termo nádoby alebo izolovanej nádoby na jedlo.

Nezabudnite na ghee, ľudia z Vaty môžu jesť väčšinu, nesmierne ich to upokojí. Vzdušnú Vata Dosha vyváži aj sušené ovocie a orechy.
Šalát sa neodporúča pre typy Vata na obed alebo večeru, zvyšuje Vata a je mimochodom ťažko stráviteľný, pretože je surový.
Ak si chcete vziať so sebou otvorené sendviče, vyberte si celozrnný toast. Je ľahšie stráviteľný ako ťažký celozrnný chlieb. Plátky toastu výdatne obložíme orechovým maslom. Alebo so syrom z kozy alebo vo vegánskej verzii. Existujú úžasné vegánske nátierky, ktoré sú veľmi odporúčané. Ak (stále) jete klobásu a šunku, je lepšia na obed. Večer už váš Agni nedokáže úplne spracovať živočíšne bielkoviny a vytvorí sa Ama.
Spýtal som sa Melody, čo odporúča pracovným profesionálom na obed v práci. Tu je jej úžasný tip: Kocku kocky v najlepšej organickej kvalite rozpustite v horúcej vode, aby ste dostali niečo teplé do žalúdka. Jednoduché, ale efektívne pre vrtkavú osobu Vata.

Tip: Vata-Churna by mala byť vždy vo vašej blízkosti.