Ako škodlivé sú oxidované LDL UGB zdravotné rady
Hans-Helmut Martin/Jacqueline Hoffmann
Lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) sú potrebné na transport tuku a cholesterolu v krvi do buniek. V oxidovanej forme však poškodzujú steny ciev.
Kardiovaskulárne choroby sú jednou z najbežnejších príčin smrti v západných priemyselných krajinách. Vyznačujú sa aterosklerózou, patologickou zmenou na stenách tepien. Táto úvaha sa zameriava na lipoproteíny, ktoré pôsobia ako transportné médium pre tuky a cholesterol v krvi. Lipoproteíny sa rozlišujú podľa ich hustoty. LDL znamená lipoproteín s nízkou hustotou a je to lipoproteín s nízkou hustotou a obzvlášť vysoký obsah cholesterolu. Je to preto, že LDL je hlavným transportným médiom pre cholesterol v plazme a transportuje ho z pečene do periférneho tkaniva. Tam sa absorbuje do buniek prostredníctvom LDL receptorov. Cholesterol je dôležitou súčasťou bunkovej membrány, východiskovou látkou pre hormóny, žlčové kyseliny a vitamín D.
LDL je preto veľmi žiaducou zložkou krvi, aj keď sa vo väčších množstvách považuje za problematickú. Vysoká hladina LDL nie je jediným kritickým faktorom. Existuje osobitné nebezpečenstvo, že častice LDL môžu oxidovať. Oxidovaný LDL sa zmenil na vonkajšom obale lipoproteínu takým spôsobom, že sa už nedostáva do bunky prostredníctvom LDL receptorov a zostáva v krvi. Voľné radikály sú okrem iného zodpovedné za oxidáciu LDL. Možnými spúšťačmi tvorby voľných radikálov sú cigaretový dym a výfukové plyny, metabolické produkty, stres a zápalové procesy v tele. Dôležitým faktorom je aj podvýživa. Voľné radikály sa vytvárajú aj počas dýchania buniek a výroby energie. Oxidovaný LDL sa súčasne stáva reaktívnym radikálom a môže poškodiť stenu cievy.
Na odstránenie oxidovaného LDL a na opravu poškodenia steny cievy sa používajú obranné bunky, ako sú monocyty a makrofágy. Tieto fagocyty prednostne absorbujú oxidovaný LDL a akumuláciou týchto tukových frakcií sa stávajú takzvanými penovými bunkami, ktoré majú opäť utesniť stenu cievy. Nevýhoda: penové bunky tvoria základ aterosklerotických plakov. Začína sa nepriaznivý cyklus: LDL, ktorý prenikol cez poškodenú stenu cievy, sa môže zase oxidovať a absorbovať ďalšími imunitnými bunkami. Z tohto samonosného procesu sa vyvinie ateroskleróza. Už mnoho rokov je známe, že ateroskleróza zahŕňa aj oxidačné a zápalové procesy (pozri tiež s. 198). Protilátky proti oxidovanému LDL sú preto tiež diskutované ako diagnostický marker pre aterosklerózu.
Takže prevencia aterosklerózy nie je len o znižovaní hladín LDL. Rovnako dôležité je prestať fajčiť, znižovať stres a jesť prevažne rastlinnú stravu s antioxidačnými vitamínmi (C a E), fytochemikáliami a vlákninou.