Ako vám ovsené vločky pomáhajú pri chudnutí a predchádzaní chorobám - blog kliniky o výžive
Ak sme vás minulý týždeň vyzvali, aby ste si vybrali najlepšie odporúčanie medzi vyššou konzumáciou ovocia a zeleniny alebo menej nezdravým jedlom, dnes vám chcem ukázať, aké výhody majú ovsené vločky pre vaše zdravie a postavu.
Prečítajte si článok a objavte, ako vám ovsené vločky pomáhajú v procese chudnutia a ako vás chránia pred najobávanejšími chorobami.
Výhody ovsených vločiek pre telo
Ukázalo sa, že ovsené vločky sú také silné, že dokážu vyčistiť telo od zubov chemoterapie a majú tiež vlastnosti, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zvyšujú imunitu, pôsobia proti rakovine, antioxidujú a zabraňujú ateroskleróze. Ovsené vločky môžu byť zároveň užitočné pri kontrole detskej astmy a vyrovnávaní telesnej hmotnosti.
Výhody celozrnných výrobkov
Všetky štúdie ukazujú, že príjem celozrnných výrobkov je spojený s výrazne nižším rizikom cukrovky typu 2, kardiovaskulárnych chorôb a prírastku hmotnosti. Tieto výsledky však neobjasňujú, či je príjem celozrnných výrobkov iba markerom zdravšieho životného štýlu alebo faktorom uprednostňujúcim nižšiu telesnú hmotnosť.
Celozrnní konzumenti majú tendenciu byť fyzicky aktívnejší, menej fajčiť a jesť viac ovocia a zeleniny. Štatisticky boli porovnaní fajčiari a nefajčiari s podobnou stravou a životným štýlom a ukázalo sa, že tí, ktorí konzumujú celé zrná, sa javia byť viac chránení pred určitými závažnými chorobami. (E Q Ye, S A Chacko, E L Chou, M Kugizaki, S Liu. Väčší príjem celozrnných výrobkov je spojený s nižším rizikom cukrovky typu 2, kardiovaskulárnych chorôb a prírastku hmotnosti. J Nutr. 2012)
Špecializované štúdie a konkrétne výsledky
Pokiaľ ide o chudnutie, celozrnné výrobky sú vynikajúce, pretože poskytujú dlhodobé zasýtenie. Rozpustná vláknina v cereáliách vytvára v žalúdku gél, ktorý oneskoruje jeho vyprázdňovanie, človek, ktorý ich konzumuje, sa cíti dlhšie nasýtený. Aby sme však mohli úplne preukázať výhody konzumácie celozrnných výrobkov, bola potrebná komparatívna štúdia. Na tento účel bola vybraná vzorka mužov a žien s nadváhou. Polovica z nich konzumovala ovsené vločky a druhá polovica placebo, čo znamenalo vločky, ktoré sa javili ako ovsené vločky rovnakej chuti, ale bez vlastností. Takmer 90% subjektov, ktoré konzumovali pravé ovsené vločky, stratilo svoju telesnú hmotnosť v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá nezaznamenala žiadny úbytok hmotnosti. V prvej skupine došlo k 20-bodovému zníženiu cholesterolu a zlepšeniu funkcie pečene. (H. C. Chang, C. N. Huang, D. M. Yeh, S. J. Wang, C. H Peng, C. J. Wang. Oves zabraňuje obezite a distribúcii tuku v bruchu a zlepšuje funkciu pečene u ľudí. Plant Foods Hum Nutr. 2013)
Nealkoholické tukové ochorenie pečene, čo znamená tukové ochorenie pečene spôsobené skôr nesprávnou výživou ako nadmerným pitím, je v súčasnosti najčastejšou príčinou ochorenia pečene v Spojených štátoch a môže viesť k cirhóze, rakovine pečene a smrti. Štúdia z roku 2013 potvrdila, že celé zrná môžu pomôcť pri prevencii a liečbe tukových ochorení pečene, ale rafinované zrná sa spájajú so zvýšeným rizikom. (M. Georgoulis, MD Kontogianni, N. Tileli, A. Margariti, E. Fragopoulou, D. Tiniakos, R. Zafiropoulou, G. Papatheodoridis. Vplyv konzumácie obilných zŕn na vývoj a závažnosť nealkoholického tukového ochorenia pečene Eur J Nutr. 2013)
Preto sa konzumácia celých zŕn, najmä ovsených vločiek, spolu so zdravým životným štýlom ukazuje ako mimoriadne užitočná pri ochrane tela, ktorá je vo všetkých štúdiách spojená s nižším rizikom ochorení pečene, srdca a so silnejším imunitným systémom. Začnite dnes s miskou ovsených vločiek a pridajte nízkotučný jogurt a hrsť bobúľ.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčilo, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte rôzne, nie príliš veľa, najmä zeleninu!