Ako vám Trávenie pomáha pri chudnutí - vynikajúce
Čas trávenia potravy môže prispieť alebo naopak poškodiť proces chudnutia. Tu je uvedené, ako ovplyvňuje asimiláciu potravy v tele, ako aj ďalšie dôležité informácie v tomto ohľade a rady priamo od špecialistu.
Čas trávenia je prakticky dvojnásobok času potrebného na rozloženie veľkých častíc potravy na jednotlivé molekuly, dostatočne malé na to, aby presakovali cez črevnú sliznicu do krvi. Ľudské telo používa na trávenie potravy mechanické a chemické metódy, ktoré sa môžu u jednotlivcov líšiť, tvrdí gastroenterológ Michael Picco, poznamenáva shape.com
Proces trávenia zvyčajne trvá medzi 24-72 hodinami; presne 6-8 hodín, aby jedlo prešlo cez žalúdok a tenké črevo. Potom sa dostane do hrubého čreva, kde sa dokončí trávenie a asimiluje sa voda. Eliminácia nestrávených zvyškov potravy sa zvyčajne začína po 24 hodinách a úplné vylúčenie z tela môže trvať až niekoľko dní.
Ako dlho trvá proces trávenia potravy?
Voda: keď je žalúdok prázdny, okamžite opustí telo a dostane sa do čriev
Šťavy: ovocie a zelenina, zeleninová polievka/dusené mäso 15-20 minút
Polotekuté jedlá: šalátová zmes, zelenina alebo ovocie - 20 - 30 minút
ovocie: melón - 20 minút, melón - 30 minút, pomaranče/grapefruit/hrozno - 30 minút, jablká/hrušky/broskyne/čerešne - 40 minút
zelenina: surové a šalát: paradajky/šalát/uhorka/zeler/červená alebo zelená paprika - 30-40 minút, varená alebo listová zelenina (špenát, kel atď.) - 40 minút, tekvica/brokolica/karfiol/kukurica/tekvica - 45 minút, zakorenené (mrkva, repa, paštrnák) - 50 minút
Polokoncentrované sacharidy: artičoky, tekvica, kukurica, zemiaky, gaštany - 60 minút
Koncentrované sacharidy: obilniny (hnedá ryža, proso, pohánka, kukurica, ovos) - 90 min., strukoviny a fazuľa (koncentrované uhľohydráty a bielkoviny - šošovica, cícer, hrášok, fazuľa) - 90 minút, sója - 120 minút
Semená a orechy: slnečnica, tekvica, sezam - 2 hodiny, orechy (mandle, lieskové orechy, kešu orechy, vlašské orechy, pekanové orechy) - 2 ½-3 hodiny
Mliečne výrobky: odstredené mlieko, nízkotučný syr alebo syr - 90 minút, plnotučný syr - 120 minút, plnotučné mlieko - 4-5 hodín
Živočíšne bielkoviny: žĺtok - 30 minút, celé vajce - 45 minút, ryby a morské plody - 30 minút, tučné ryby (napr. losos) - 45-60 minút, kuracie mäso - 1 ½ - 2 hodiny (bez kože), morčacie mäso - 2-2 ¼ hodiny (bez kože), jahňacie/hovädzie mäso - 3-4 hodiny, bravčové mäso 4 ½ - 5 hodín
Tipy na zlepšenie trávenia
- Je dôležité jesť najľahšie stráviteľné jedlá na začiatku jedla a na zložité prejsť od druhej polovice jedla. Tu je príklad tráviacej sekvencie: džús a voda, ovocie a polievka, zelenina, škroby a obilniny, mäso
- Konzumujte horúce alebo horúce tekutiny spolu s jedlom; studené spomaľujú tráviaci proces
- Jedzte v pravidelných časoch; stravovacia rutina má regulačný účinok na tráviaci systém. Podľa výživovej poradkyne Ramony Josephsonovej je vhodné jesť každé 3-4 hodiny zdravé jedlá, aby ste nakŕmili svoj metabolizmus, zabránili nízkej hladine cukru v krvi a zabránili nutkavému stravovaniu.
- Dávajte pozor na to, čo jete, a na veľkosť porcií, pretože príliš veľa cukru môže viesť k hyperglykémii (pankreas uvoľní ešte viac inzulínu)
- prejedanie je hlavnou príčinou zažívacích ťažkostí; mozog vysiela signály sýtosti 10 minút po tom, čo sme sýti, takže predtým prestaňte jesť. Naopak, keď si uvedomíme, že sme nejaký čas nejedli, už sa dostavil hlad
- Dobre žuť jedlo a počas jedla nerozprávať; inak dôjde k predčasnému prehltnutiu. Tráviaci systém nie je určený na trávenie veľkých kusov (nastáva neúplné trávenie - tráviace ťažkosti)
- relaxujte počas jedla; nie je dobré jesť za behu, pretože sa zvyšuje úroveň stresu a spomaľuje sa tráviaci proces. Vytvorte pri jedle pokojnú atmosféru a nezabudnite na jedlo venované dostatok času
- Precvičujte správne držanie tela; ak nesedíte správne za stolom, vyvíjajte mimoriadny tlak na orgány zapojené do trávenia a dôjde k poruche procesu trávenia. Musíte stáť s ramenami stiahnutými dozadu a bradou vpredu
- Nejedzte neskoro; ľudské telo večer pracuje pomalšie, pretože sa pripravuje na odpočinok a omladenie. V neskorých hodinách nie je dostatok tráviacich enzýmov na trávenie potravy a nestrávená strava zostáva v žalúdku a znepríjemní vám spánok.
- po obede si urobte krátku prechádzku; najmenej 30 minút miernej fyzickej aktivity po jedle stimuluje tráviaci systém a zvyšuje produkciu enzýmov (trávenie je úplné a nedochádza k nepríjemným pocitom)
- Pokúste sa krútiť trupom; tak sa vylučujú nadbytočné toxíny z tráviaceho systému a dochádza k upokojujúcemu účinku. Postavte sa s prekríženými nohami, mierne zatočte doprava a držte polohu pri 5-krát hlbokom nádychu a potom zopakujte postup vľavo.
Proces trávenia a chudnutie
Zdá sa, že sa presadzuje myšlienka kombinovania rôznych potravín na zlepšenie trávenia alebo zvýšenie hmotnosti.
Podľa doktora Mika Roussella je v tomto ohľade dôležitou zásadou vyhnúť sa kombinácii bielkovín a sacharidov, pretože každý z nich vyžaduje na trávenie odlišné enzýmy. V opačnom prípade čiastočne strávená potrava zostáva v tráviacom systéme, zatiaľ čo iné sú trávené. Počas tejto doby čiastočne strávené jedlo bude hniť/kvasiť, čo povedie k nadúvaniu, plynatosti a iným podobným problémom.
Ďalším pravidlom je konzumovať ovocie osobitne, pretože sa trávia rýchlejšie ako jedlá s obsahom bielkovín alebo sacharidov a je tu spomenutý aj proces rozkladu a možné žalúdočné ťažkosti.
Neexistujú však dôkazy o tom, že sa tieto veci dejú v skutočnosti. V skutočnosti sú antioxidanty v ovocí lepšie asimilované, ak sú súčasťou celého jedla; navyše je takmer nemožné jesť bielkoviny a sacharidy osobitne (obilniny ako quinoa a hnedá ryža sú plné aminokyselín - bielkovín a sacharidov).
Hlavným problémom, ktorý je možné kombinovať s jedlom v závislosti od času trávenia, je to, že stráca prehľad o skutočnosti, že trávenie je zložitý proces, ktorý je potrebné vnímať ako celok. Nie je to také ľahké ako tvrdiť, že bielkoviny vyžadujú kyslé prostredie a zásadité uhľohydráty sa vzájomnou kombináciou vzájomne rušia. Každý organizmus je jedinečný a adaptívny a trávenie je biochemický vývoj, proces optimalizovaný v ľudskej evolúcii na extrahovanie každej živiny z konzumovanej potravy.
Jasným pravidlom pri chudnutí je nahradenie cukrov a sacharidov zeleninou, takže budete konzumovať menej kalórií, o niečo viac bielkovín. Nezabúdajte na cvičenie takmer každý deň.