Ako variť zemiakovú rolku s mletým mäsom

Varenie trvá menej času, ak najskôr uvaríte zemiaky. Zároveň môžete na panvici osmažiť mleté ​​mäso s cibuľou.

zemiakovú

Zloženie počet
Zemiak - 6-7 kusov
Hovädzia buničina - 0,3 kg
Kuracie vajcia - 2 kusy
Múka - 25 g
Cibuľa - 1 hlava
Okoreniť - ochutnať
Čas varenia: 30 minút Kalórie na 100 gramov: 306 Kcal

Ekonomické jedlo, ktoré nepotrebuje prílohu, stačí na prípravu ľahkého zeleninového šalátu.

  1. Zemiaky uvaríme, naklepeme. Do horúcej hmoty pridáme múku a kuracie vajcia, dobre premiešame.
    rolku
  2. Od mäsa po mleté ​​mäso. Potom restujte na panvici s cibuľou a korením. Ak je to žiaduce, pridajte čerstvý kôpor.
    variť
  3. Z pripravenej hmoty vytvarujte obdĺžnik. Lepšie to urobiť na priľnavom filme. Na obdĺžnik dáme plnku a okraje zabalíme do rolády.
    rolku
  4. Produkt zhora namažte vajíčkom a posypte trochou rafinovaného oleja. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút. Pripravenú misku ochlaďte a nakrájajte na porcie.
    zemiakovú

Poznámka hostesky: jedlo položte na tanier, ozdobte nakrájaným šalátom a paradajkami.

Ako variť s mletým bravčovým mäsom

  • 1 kg zemiakov;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 200 ml mlieka;
  • 80 g masla „Bauer“;
  • 0,5 kg mletého bravčového mäsa;
  • 1 cibuľa;
  • Korenie podľa chuti.

Požadované: 1 hodina. Obsah kalórií v 1 porcii: 315 kcal.

zemiakovú

  1. Na horúce varené zemiaky pretlačte 200 ml mlieka, pridajte surové vajce, zmäknuté maslo a soľ a poriadne premiešajte.
  2. Ako plnku pridajte do mletého mäsa nasekanú cibuľu, okoreňte korenie, osmažte ju, kým nebude uvarená.
  3. Pripravené zemiakové cesto rozotrieme na potravinársku fóliu, do stredu uložíme plnku. Okraje cesta tesne pri sebe a formujú valček. Hotový položte na vymastený plech so švom.
  4. Navrch nalejeme kyslú smotanu, posypeme mletou strúhankou, mierne pokvapkáme olejom, vložíme do horúcej rúry na pol hodinu do zlatista.
  5. Hotovú roládu nakrájame na porcie, potrieme olejom, dáme na tanier.

Tip: K tomuto jedlu môžete podávať omáčku z kyslej smotany.

Zemiaková roláda s nakrájaným kuracím mäsom

Toto jedlo sa vždy ukáže byť krásne a chutné, a preto sa môže ľahko stať slávnostným na akejkoľvek párty.

  • 9-10 zemiakov;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 40 g masla „Bauer“;
  • soliť.

  • 400 gramov buničiny;
  • 140 g cibule;
  • Korenie chutí dobre.

Čas varenia: 1 hodina. Podávaná hodnota: 325 kcal.

rolku

  1. Vypracujte zemiakové cesto. Za týmto účelom pridajte do zemiakovej kaše uvarené vajce, maslo a soľ. Všetko dobre premiešajte.
  2. Na varenie mäsovej náplne by malo byť kuracie mäso preosiate na mlynčeku na mäso. Cibuľa príliš hnedá, kombinujte s mletým mäsom. dochutíme korením a soľou.
  3. Na stôl dajte igelit, vyložte zemiakovú zmes a stočte do dvojcentimetrovej hrubej vrstvy.
  4. Mäsovú plnku natrieme na celú vrstvu. Okraje cesta nadvihnite potravinárskou fóliou a roletou. Pošlite ho do formy, vrch potrite rozšľahaným kuracím vajcom.
  5. Vložte do rúry na 30 minút (predtým zahrejte na 180 °).

Recept na zemiakové závitky a varené mäso

  • 10-12 zemiakov;
  • Kuracie vajce;
  • 35 g masla;
  • 80 g kyslej smotany.

variť

  • 0,3 g vareného mäsa;
  • 75 g cibule;
  • vajce na tvrdo;
  • 20 ml rastlinného oleja bez zápachu;
  • Korenie podľa chuti.

Varenie: 55 minút. Hodnota 1 porcie: 308 kcal.

  1. Zemiaky uvaríme. Scedíme, opatrne premiesime, vajce rozšľaháme surové, pridáme maslo, kyslú smotanu, všetko vyšľaháme na pompé.
  2. Varené mäsové kotúče v mlynčeku na mäso. Na masle speníme cibuľu. Nakrájané vajce. Zmiešajte pripravené suroviny.
  3. Na plech vymastený maslom dáme rovnomernú vrstvu pyré, na vrch dáme mleté ​​mäso, obložíme zemiakovým cestom, vytvarujeme valček. Namažte žĺtky, pečte pečené v rúre.

Dva druhy mletého mäsa

Ak vás už unavujú obvyklé karbonátky so zemiakovou kašou, uvarte si zemiakové závitky.

  • 1 kg zemiakov;
  • 0,3 kg hovädzej dužiny;
  • 0,2 kg bravčovej buničiny;
  • 2 malé žiarovky;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 1 vaječný žĺtok;
  • 2 hrste múky;
  • 40 ml mlieka;
  • na vyprážanie neparfumovaného oleja;
  • Petržlen, kôpor;
  • čierne korenie, soľ.

Varenie: 1 hodina 15 minút. Porcia: 307 kcal.

Naučte sa tiež, ako pripraviť mleté ​​hovädzie buchty.

Šunka a syrové závitky sa môžu pochváliť miestom pri slávnostnom stole. Recepty na ich prípravu sú jednoduché a priame.

A tu si môžete prečítať recepty pita roliek so zeleninou.

  1. Mäso umyjeme, urobíme plnku, kúsky dvakrát posúvame na mlynčeku na mäso. Dochutíme soľou a korením.
  2. Olúpte a nakrájajte cibuľu a orestujte ju na panvici. Pridáme plnku, miešame a dusíme. Na koniec pridáme nasekanú zeleň.
  3. Olúpte a uvarte zemiaky. Vodu scedíme, zeleninu roztlačíme a osolíme. Dajte čas na ochladenie, potom rozšľahajte vajcia, dobre premiešajte. Nalejte trochu múky, znova premiešajte a prilejte mlieko.
  4. Papier na pečenie vymastíme olejom a na vrch dáme 1 cm hrubú vrstvu zemiakovej zmesi, na ktorú položíme plnku.
  5. Po vybratí papiera dáme roládu do formy, povrch potrieme žĺtkom.
  6. Pečieme pri teplote 180 stupňov pol hodiny. Pripravte pripravené jedlo s nakrájanou zeleninou, dochuťte čerstvou kyslou smotanou.

Poznámka hostesky

Dobrým doplnkom role bude omáčka z kyslej smotany. Príprava omáčky: 20 gramov múky zľahka opečte na 20 ml oleja, pridajte ½ šálky vody a kyslej smotany (250 g). Varíme 5 minút, podľa chuti okoreníme a prepasírujeme.

Surové mäso je možné nahradiť vareným mäsom, ukáže sa to ako príliš chutné. Nakrájajte mleté ​​mäso s cibuľou na panvici, pridajte korenie a bylinky.