Ako zistiť, či je vegetariánska strava pre vás to pravé Cetipicagreu
Určite ste si doteraz prečítali výsledky mnohých špecializovaných štúdií, ktoré preukázali, že vegetariánska strava a vegánska strava znižujú riziko srdcových chorôb, cukrovky a eliminujú riziko vzniku rakoviny. A takmer máte chuť ich vyskúšať. Samozrejme existuje „darček“ a s tým súvisí sú ľudia, ktorým tieto diéty nevyhovujú.
Ak chcete zistiť, či medzi nimi nie ste, tu sú znaky, ktoré naznačujú tento nesúlad prevencia.com.
nadúvanie. Fazuľa, ovocie, zelenina a celozrnné výrobky sú bohatým zdrojom vlákniny, ktorá urýchľuje výskyt sýtosti počas jedla a znižuje riziko chronických chorôb. Bohužiaľ však môžu spôsobiť plynatosť a brušné kŕče, najmä ak sa rýchlo skonzumujú. Na zmiernenie nepríjemných pocitov v bruchu odborníci odporúčajú zvýšiť príjem vody a pripraviť jedlo varením, ktoré podporuje proces trávenia.
Pribrať. Je známe, že vegetariánska strava a vegánska strava nám pomáhajú pri chudnutí, ale môže sa stať opak, pokiaľ to s konzumáciou polotovarov, sacharidov a pečiva preženieme. „Vegetariánske a vegánske jedlá nie sú vždy zdravé alebo majú nízky obsah kalórií,“ uviedla dietologička Julie Upton. „Vegáni si často myslia, že ak sa stravujú zdravo, môžu jesť väčšie porcie. Aj keď ide o hnedú ryžu alebo arašidové maslo, množstvo podávaných porcií sa musí udržiavať v normálnych medziach, aby nespôsobovali priberanie, “dodáva.
Únava. Prijatie stravy, ktorej chýba jedlo zo živočíšnych zdrojov, by mohlo u niektorých z nás vyvolať výskyt únavy. Spotreba celozrnných výrobkov, potravín s nízkym obsahom bielkovín a zdravých tukov môže spôsobiť pokles hladiny cukru v krvi, čo sa prejaví na nízkej energii.
„Vždy odporúčam ľuďom na vegetariánskej alebo vegánskej strave, aby pri každom jedle jedli porciu bielkovín a porciu zdravého tuku,“ hovorí doktorka Julie Upton.
Rastlinná strava tiež ponúka menej možností pre zdroje železa a vitamínu B12, dvoch živín zodpovedných za hladinu energie, ktorú máme každý deň. V tomto zmysle odporúčajú odborníci na výživu konzumáciu fazule, šošovice, tofu ako rastlinného zdroja železa a mlieka, vajec a obohatených obilnín ako bohatého zdroja vitamínu B12.
Ste hladní hodinu alebo dve po jedle. Ak sa stravujete bez mäsa, pravdepodobne nejete dostatok bielkovín. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín vyžadujú viac času na trávenie, takže vám dodajú pocit sýtosti. Individuálne potreby bielkovín závisia od potreby kalórií a úrovne aktivity. Všeobecne by ste sa však mali pokúsiť zjesť aspoň jednu porciu bielkovín pri jedle, napríklad pol šálky varenej šošovice alebo šálku gréckeho jogurtu. Polovica jedla by mala obsahovať ovocie a zeleninu, pretože obsahujú vlákninu, ktorá vám pomáha cítiť sa sýty.