Ako zistíte, či paradajky obsahujú chemikálie? „Keď ich nakrájame, uvidíme drevenú zátku“, kliknite na tlačidlo
Si tu
Snaha o rýchle zisky spôsobuje, že mnoho rumunských pestovateľov zeleniny nachádza „nečisté“ riešenia. Odborníci na záhradníctvo tvrdia, že ak je táto prax založená na použití chemikálií, vedie nielen k znehodnocovaniu zeleniny, ale aj k vážnym chorobám spotrebiteľov.
Špecialisti varujú, že rumunské paradajky nie sú nevyhnutne zdravé. Už nejaký čas sa na verejnom priestranstve objavuje čoraz viac poplašných signálov týkajúcich sa zvyku niektorých rumunských pestovateľov zeleniny nútiť dozrievanie paradajok pomocou chemikálií, aby ich mohli včas a za veľmi vysoké ceny využiť, píše adevarul.ro.
Zákonne zakázané látky
Zoznam použitých látok obsahuje 2,4D herbicíd a Ethrel, rastový hormón. Aj keď je ich použitie v pestovaní zeleniny zakázané zákonom, tieto výrobky sa nachádzajú v Rumunsku na trhu špecializovaného obchodu.
„Klimatické podmienky Rumunska zabezpečujú rast paradajok v období 100 dní. Ak tieto fázy preskočíme, prestanú nám prospievať výživové vlastnosti a získame zeleninu, ktorá už nebude mať takú chuť ako varené prírodne “, hovorí Camelia Bratu, výskumníčka v Buzău Vegetable Resort.
Existuje veľa zákazníkov, ktorí nakúpili v supermarkete a na nevkusných červených trhoch, a ktorí po vyrezaní vyzerajú čudne. Odborníci na záhradníctvo tvrdia, že stonky týchto paradajok boli s najväčšou pravdepodobnosťou postriekané herbicídmi alebo rastovými hormónmi.
R26-aktu-2.jpg
„Keď nakrájame paradajku, vidíme, že máme drevenú zátku, a na čiapke si všimneme vreckovku, ktorá nie je rovnomerne červená. Existujú dôkazy, že paradajky boli násilne dozreté. Takže v ich prípade bola buď rastlina „riadená“, alebo boli zasiahnuté stimuly dozrievania, “vysvetľuje výskumník Costel Vânătoru.
Dajte si pozor na „molicu“!
Existencia molí je jedným z náznakov zásahu do rýchleho zrenia paradajok. „Mukron (n.r. - ostrý hrot paradajky) môže byť generovaný charakterom odrody alebo stimulantov. Máme len málo odrôd, ktoré prirodzene predstavujú tento mucron, túto malformáciu z vrchu ovocia, pričom väčšina z nich je generovaná opeľovaním alebo dozrievaním látok z paradajok, “hovorí Costel Vânătoru.
Riziko rakoviny a cukrovky
Umelými metódami sa dosiahlo sčervenanie rajčiaka v závislosti od dávky aplikovaných stimulantov len za pár hodín. Odborníci však tvrdia, že účinky môžu byť pre spotrebiteľov veľmi riskantné.
„Paradajka stráca svoje výživové vlastnosti a časom sa všetky tieto nútiace látky hromadia v ľudskom tele, ktoré nemá schopnosť ich dešifrovať, a preto existuje riziko vzniku chorôb, ako je cukrovka alebo rakovina,“ hovorí výskumníčka Camelia Bratu. Dobrým spôsobom, ako sa vyhnúť rajčiakom ošetreným rastovým hormónom, je nazbierať na stánku tie, ktoré majú stále strapce alebo zelené vence.