Ako zistíte, že máte nedostatok zinku a kde ho nájdete?
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Znaky stravy s príliš nízkym obsahom zinku sú jemné, iba pri výraznom nedostatku sa objavia viditeľné prejavy, to však neznamená, že menší nedostatok zinku nie je nebezpečný.
„Zinok je najrozšírenejší mikrominerál, ktorý sa v malom množstve nachádza vo všetkých orgánoch, tkanivách a telesných tekutinách. V skutočnosti je viac ako 95% z celkového množstva zinku prítomného v tele intracelulárne “, uvádza sa v príručke pre zdravé stravovanie Rumunskej spoločnosti pre výživu.
Naše telo potrebuje zinok pre viac ako 100 životne dôležitých enzymatických procesov: pre syntézu DNA, RNA a bielkovín (a hormónov vrátane testosterónu a inzulínu). Má zásadnú úlohu pri posilňovaní imunity, podieľa sa na tvorbe kostí a zasahuje do rovnováhy kognitívnych a reprodukčných funkcií.
„Nízka koncentrácia zinku v sére počas tehotenstva pozitívne koreluje s nízkou pôrodnou hmotnosťou alebo predčasnými pôrodmi,“ uvádza Rumunská spoločnosť pre výživu.
Top 5 znakov nedostatku zinku
1. Spomalenie rastu u detí a pohlavná a kostná nezrelosť.
2. Opakované infekcie (či už ide o opakujúce sa prechladnutie alebo chrípku, infekcie močových ciest atď.). Sú známkou toho, že imunitná ochranná funkcia zinku je nedostatočná. Do rovnakej kategórie môžu spadať aj hnačky, ktoré sú často dôsledkom tráviacich infekcií.
3. Strata chuti do jedla a/alebo anorexia.
4. Vypadávanie vlasov a poškodenie kože. Zinok je dôležitým prvkom pre normálny vývoj buniek. Ak je príjem zinku nedostatočný, bunky sa „oslabia“. Niekedy možno alopéciu (plešatosť) pripísať nedostatku zinku. Dôsledkom tejto nerovnováhy však môže byť aj dermatitída.
5. Manifestkomplikovanéa neuropsychiatria. Niektoré poruchy správania a kognitívne poruchy sú spojené s nedostatkom zinku u detí i dospelých. Medzi príznaky tejto kategórie patria zmeny nálady, emočná labilita, podráždenosť a depresia.
Odkiaľ to berieme?
„Novorodenec nemá žiadne zásoby zinku, je závislý od iných zdrojov jeho príjmu. Zinok sa lepšie vstrebáva z ľudského mlieka ako z mliečnych prípravkov. Materské mlieko poskytuje dostatočné množstvo (0,3 - 0,5 mg/kg telesnej hmotnosti).
U tehotných žien môže suplementácia železom a kyselinou listovou znižovať absorpciu zinku z potravy, niektoré štúdie dokonca dokazujú súvislosť medzi nedostatkom zinku a tehotenstvom s nepriaznivou prognózou. Preto špecialisti odporúčajú suplementáciu zinku aj počas tehotenstva, najmä u žien, ktoré užívajú viac ako 30 mg železa denne.
Denná potreba zinku je 15 mg.
„Mäso,ettele, mlieko etMliečne výrobky tiež poskytujú asi 80% z celkovej stravovacej potreby zinku. Ustrice, iné morské živočíchy, pečeň, syry, obilniny, sušené fazulekomplikované, sójové výrobky etVlašské orechy sú ďalším zdrojom potravy bohatým na zinok “, uvádza Rumunská spoločnosť pre výživu.
A príliš veľa zinku je škodlivé, upozorňujú odborníci. Nadmerný príjem zinku (prostredníctvom doplnkov) môže viesť k nedostatku medi, zníženiu imunity a erózii žalúdka.