Aký je rozdiel medzi cuketou a cuketou
Aký je rozdiel medzi cuketou a cuketou. Chyba, ktorú robí veľa Rumunov
Aj tie najšikovnejšie gazdinky niekedy chýbajú! Chyba, ktorú robí veľa Rumunov, sa týka dvoch veľmi bežných druhov zeleniny. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie s vašou cuketou.
Ako sa naučíme rozlišovať medzi cuketou a cuketou. Mnoho Rumunov robí túto chybu
Stánky na trhu sú plné sezónneho ovocia a zeleniny. Väčšina predajcov dostane rovnakú otázku od žien v domácnosti, ktoré prídu s nákupným zoznamom: aký je rozdiel medzi cuketou a cuketou? Na prvý pohľad majú zjavne rôzne farby a jedna je drahšia ako druhá. Aj keď dve zeleniny patria do tej istej rodiny, rozdiely sa prejavujú v konzistencii a chuti.
Najskôr je potrebné povedať, že z botanického hľadiska cuketa nie je zelenina, ale ovocie! Prečo? Pretože je to časť rastliny, ktorá kvitne, teda ovocie, a ktorá obsahuje semená, cez ktoré sa šíri. Z viac ako stovky existujúcich odrôd, ktoré sa líšia farbou a tvarom, sú v Rumunsku najobľúbenejšie albínske tekvice, vysadené u nás, a tmavozelené, privezené z Talianska, tiež s názvom „cuketa“.
Aké sú rozdiely medzi rumunskými cuketami a talianskymi cuketami
Zatiaľ čo cukety rastú vo forme kríkov, výhonky cukety sa šíria na povrch pôdy. Listy a šupky cukety sú intenzívne zelené. Cuketová dužina je jemnejšia a jemnejšia, vďaka čomu je ideálne pridávať ju do šalátov v surovom stave. Pred konzumáciou si cuketa vyžaduje tepelnú prípravu.
Cuketa aj cuketa sú bohaté na vitamíny a majú nízky obsah cukru. Cuketa obsahuje kyselinu listovú, vitamín C, draslík a karotén. Navyše je to nízkokalorický výrobok s iba 27 kalóriami. Cuketa je rovnako bohatá na živiny a má navyše - alebo lepšie povedané - mínus - iba 16 kalórií. Cuketa je bohatšia na karotén ako mrkva.
V akých prípravkoch sa odporúčajú. Kvety cukety, pochúťka!
Jedinou nevýhodou tekvíc je, že nechutia dobre. Vďaka tomu sú ideálnymi prísadami do dusených jedál, polievok alebo iných jedál s mnohými prísadami, ktoré majú schopnosť absorbovať chuť inej zeleniny, omáčky alebo korenia. Pretože je cuketa mäkšia, má oveľa kratšiu dobu varenia: je hotová za menej ako päť minút po zapálení. Ak sa pridá do omáčkových jedál, cuketa je hotová asi za desať minút.
Pre jednoduché jedlá, ako je strúhanka, je cuketa ideálnou voľbou. Ako jedlo odporúčané pri diétach na chudnutie sa krája na dlhé strapce a používa sa ako cestoviny. Navyše pre mnohých profesionálnych kuchárov sú kvety cukety považované za pochúťku. Často sa predávajú samostatne, zvyčajne sa podávajú vyprážané na olejovom kúpeli.