Aký vplyv majú umelé sladidlá na zdravie dieťaťa?
Obezita u detí je dôvodom na obavy rodičov i lekárov. Cukor je jedným z hlavných vinníkov hromadenia nadbytočných kilogramov u detí i dospelých. Ale umelé sladidlá sú bezpečnou a zdravou voľbou pre deti?
Podľa vládneho úradu pre potraviny a liečivá (FDA) v zámorí sú umelé sladidlá zdravou alternatívou k cukru a neohrozujú zdravie dieťaťa, pokiaľ sa konzumujú v miernom množstve. V posledných rokoch sa uskutočnili štúdie, ktoré odhalili negatívne aspekty týchto sladidiel, ale žiadne nedokázali nič iné, ako tvrdenia FDA.
Pediatri odporúčajú matkám, aby pri ponúkaní umelých sladidiel svojim deťom používali pravidlo zdravého rozumu. To znamená, že umelé sladidlá sa dajú použiť v malom množstve napríklad na osladenie domácich dezertov, ale obmedzí to množstvo komerčných potravín, ktoré také sladidlá obsahujú a sú často kalorické a nemajú žiadne výživové vlastnosti.: cukríky, zmrzlina, džúsy.
Navyše konzumácia nápojov a jedál, ktoré obsahujú umelé sladidlá, môže zvýšiť chuť malého sladkého jedla. Preto aj v prípade, že nebude konzumovať cukor, bude dieťa v budúcnosti v pokušení jesť viac cukru.
Sukralóza, sacharín, aspartám alebo iné umelé sladidlá sú sladšie ako cukor, čo znamená, že sa používajú v menších množstvách. Tieto sladidlá môžu byť ponúkané deťom, ale rodičia musia brať do úvahy určité aspekty:
- Je dôležité, ako sa pripravuje jedlo, ktoré obsahuje sladidlá.
- Je tiež dôležitý typ použitého sladidla - môžete sa o tom poradiť so svojím pediatrom, ktorý dokáže odporučiť určité sladidlo na úkor iného.
- Bude sa konzumovať malé množstvo umelých sladidiel - nadmerné množstvá sa neodporúčajú.
- Skontroluje sa, či dieťa nemá stav, ktorý mu zakazuje konzumovať nejaké umelé sladidlá.
Deti s cukrovkou by mali nahradiť akúkoľvek formu cukru niektorými umelými sladidlami - v tomto ohľade vám odporučí lekár.
Medzi výhody konzumácie umelých sladidiel namiesto cukru patria: zníženie kalorického príjmu, udržiavanie hladiny cukru v krvi pod kontrolou (cukor v krvi) a zníženie rizika vzniku zubného kazu, pretože tieto sladidlá nenapádajú zubnú sklovinu, rovnako ako cukor.
Keď sú umelé sladidlá kontraindikované u detí
Existujú aj situácie, keď sú niektoré umelé sladidlá deťom úplne zakázané. Napríklad deti s diagnostikovanou fenylketonúriou nemôžu správne metabolizovať fenylanín, aminokyselinu, ktorá sa tiež nachádza v aspartáme.
Bez ohľadu na to, či dať dieťaťu umelé sladidlá?
Ak váš drobec občas konzumuje umelé sladidlá a v slušnom množstve, nemali by ste sa obávať. Ale ak si zvyknete ponúkať mu jedlá, ktoré také sladidlá obsahujú, mali by ste si myslieť, že stále existujú riziká.
Doprajte svojmu dieťaťu zdravú a vyváženú stravu a od malička si formujte zdravé stravovacie návyky. Dieťa, ktoré konzumuje sladkosti, dokonca aj s umelými sladidlami, nie s cukrom, nebude priťahovať ovocie a zeleninu natoľko, ako to, ktoré k takýmto občerstveniam nemá prístup.
Denné sladké chute dieťaťa by sa mali uhasiť predovšetkým ovocím alebo kombináciami dehydrovaného ovocia a orechov. Príležitostne sa dajú ponúknuť domáce dezerty, ktoré je možné namiesto cukru dosladiť umelými sladidlami. Obchodnému občerstveniu, aj bez cukru, by ste sa mali čo najviac vyhnúť, pretože nie sú pre dieťa také výživné ako občerstvenie, ktoré si pripravíte sami doma z informovaných prísad.