Aký zdravý je grapefruit evidero
Rovnako ako hrozno, aj plody grapefruitu („hroznové ovocie“) visia na grapefruitovom strome a dostali meno, ktoré vystihuje ovocný klaster.
Grapefruit, pomaranče a grapefruit sú veľkou rodinou citrusových plodov
Takže grapefruit je prechod, ktorý pochádzal z pomaranča a veľkého citrónu, grapefruitu. V severnom Nemecku sa preto hovorovo často nazýva grapefruit.
Predpokladá sa, že grapefruit je produktom spontánneho kríženia pomaranča a grapefruitu a pochádza zo Západnej Indie v roku 1750. Na neďalekej Floride sa pestuje iba od konca 19. storočia. Ich horká chuť bola málo docenená, takže sa neskôr šľachtili odrody, ktoré boli čo najsladšie a menej horké.
Čo sú to grapefruity?
Grapefruity sú plody plochého zaoblenia so žltou šupkou a svetlo žltou dužinou, ktorá je veľmi šťavnatá, chutí kyslo a glykozid naringín mu dáva mierne trpkú príchuť. Ružové odrody, ktoré čoraz viac dominujú na trhu, sú miernejšie a sladšie ako žlté. Grapefruity sú obzvlášť populárne v anglosaských krajinách, pretože sú tam dôležitou súčasťou raňajok: Rozpolené ovocie posypané cukrom nasypete na lyžicu.
Z kríženia grapefruitu a grapefruitu napr. B. „Sweetie“ a „Pomelo“ z Izraela sú žltozelené pomelo v tvare hrušky, ktoré môže dosiahnuť veľkosť detskej hlavy. Keďže ich šupka je neošetrená, dá sa použiť aj napríklad na džem.
Mimochodom, grapefruity sú v sezóne Október až máj a preto sú vynikajúcim zimným ovocím.
Rezaný grep - tak to funguje
Olúpanie grapefruitu je trochu komplikovanejšie ako pri pomarančoch a podobne, ale ak viete, ako na to, čoskoro to vyjde oveľa lepšie. Prvý odstrihnite obidva konce grapefruit a potom nakrájajte vonkajšia škrupina na niekoľkých miestach hlboká niekoľko centimetrov. Medzi zárezmi nechajte asi 5 centimetrov. Teraz môžete nožom odlepiť jednotlivé časti vonkajšej škrupiny. Stáva sa niečím biela koža Zvyšok, ktorý zostáva na buničine, by ste nemali úplne odstraňovať, pretože obsahuje veľa fytochemikálií.
O grepe sa hovorí, že vám pomáha pri chudnutí
Grapefruity a celý klan sa vyznačujú vysokou hladinou vitamínu C a minerálu draslíka. Grapefruity a ďalší príbuzní obsahujú antioxidačné látky, takzvané lapače radikálov (redukčné látky) a vlákninu pektín, ktorá je prospešná pre kardiovaskulárnych pacientov a pre trávenie.
Grapefruity sú vraj jedna ruka vám pomôžu schudnúť môže byť na druhej strane dokonca užitočný pre cukrovka byť. Zlúčeniny cukru, ktoré obsahuje, zlepšujú metabolizmus cukrov a majú pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. O dôvod viac, aby ste trpké ovocie jedli častejšie.
So 100 g ovocia pokryjete 60% dennej potreby vitamínu C a 10% draslíka.
Interakcia grapefruitu s liekmi
Upozornenie: grapefruit a ich príbuzní majú vysokú hladinu Intolerancia liekov s určitými prísadami. Takže môžu spôsobiť, že niektoré lieky budú účinnejšie a iné slabšie, ako by mali. To je problematické napr Antibiotiká, ale aj s mnohými inými drogami. Ak teda potrebujete brať lieky - opýtajte sa svojho lekára!