Šalát čakanky Viď recept Kaufland

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (5 porcií)

500 g	čerstvý čakan
500 g	morčacie prsia
0,5	Citrón
aromatické rastliny (tymian, šalvia, majoránka, oregano)

Pre dietetickú majonézu:

1 lyžička	múka alebo škrob
100 ml	pasterizované odstredené mlieko
100 ml	Voda
1	žĺtok
1 polievková lyžica	sladká horčica
2 polievkové lyžice	olivový olej
citrónová šťava
soľ

Jedzte šalát hneď, ako si ho pripravíte.

Príprava

Čo sa týka dietetickej majonézy, zmiešajte múku alebo škrob so studeným mliekom zriedeným s vodou.

Túto omáčku priveďte k varu a za stáleho miešania ju intenzívne miešajte, až kým nedostanete hladkú omáčku. Do vychladnutej omáčky postupne pridáme žĺtok, horčicu, olej, citrónovú šťavu a podľa chuti soľ.

Morčacie prsia umyjeme, posypeme bylinkami a orestujeme alebo povaríme.

Endesty umyte a rozložte listy, staré odstráňte. Endívne listy a morčacie prsia nakrájame na pásiky. Posypte endívie zvyšnou citrónovou šťavou.

Všetky ingrediencie zmiešajte v miske a posypte ich diétnou majonézou.

---