Šalát z červenej repy s octom, v nádobe, na zimu - Gina Bradea
Šalát z červenej repy s octom, v zaváracom pohári, na zimu, jednoduchý recept, bez konzervantov, všetko chutné a prírodné. Ako urobiť šalát z červenej repy na zimu, klasický recept. Podrobný videorecept.
Všetci poznáme výhody repy pre telo. Takže netrvám na tom, aby som vám povedal, aká je zdravá Repa.
Môžem ti povedať len toľko, že to robím vždy smoothie a šaláty, použiť na kyslá kapusta, gogonele, polievky a jedlá. V Taliansku zriedka nájdem surovú červenú repu, takže si ju priveziem z Rumunska a nakrájame ju ako králiky, s veľkou chuťou 🙂
Pozývam vás, aby ste si pozreli všetky moje konzervované recepty na zimu , máte na výber, mám všetko: viac ako 100 receptov na džem/džem/džem/džem, sirup, zacusca, zeleninu, kyslé uhorky…
Suroviny na šalát z červenej repy s octovým receptom
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Ako pripraviť recept na šalát z červenej repy s octom, v pohári?
Môžete si prečítať napísaný recept, alebo ak chcete, môžete prejsť nižšie do videorecept 🙂
Najskôr si pripravíme cviklu. Je dobré zvoliť si repu rovnakej veľkosti, dobre uvarenú, nebyť bledú a plesnivú. Cítim vôňu repy a snažím sa necítiť vôňu plesní alebo chemikálií. Cítite vôňu, je to ako DDT. 🙂
Cviklu umyjeme a nevyčistené pečieme v rúre. Každú zabalím do papiera na pečenie a vložím do podnosu alebo do podnosu vložím cviklu a všetko prikryjem alobalom. Takto sa cvikla pečie vo vlastnej šťave.
Pečenie trvá minimálne 1 hodinu, pri teplote 180 stupňov Celzia. Skontrolujte, či je dobre uvarená vidličkou: ak príde ľahko, pripravená, je dobre uvarená.
Dá sa to urobiť tiež varené, ak si prajete: uvarte ju s dostatkom vody na zakrytie, kým nezmäkne. Oveľa príjemnejšia chuť je ale v dusenej repe
Cviklu nechajte vychladnúť, potom ju očistite.
Rada
Odporúčam používať rukavice, inak si zafarbíte ruky sýtočervenou farbou 🙂
Položte na veľké strúhadlo alebo nakrájajte na kocky, podľa želania. Najradšej som to nakrájal na malé kocky, veľmi sa nám to tak páči.
Teraz zmiešajte so soľou a octom. Ak chcete, môžete teraz pridať lyžičku cukru alebo medu. Nedávam, pretože repa je už sladká a pre nás to stačí.
Vložte do zaváracích pohárov (2 zaváracie poháre so 400 g alebo 3 z 300 g), dobre zošite a potom sterilizujte v kúpelni. Nechajte to 20 - 25 minút od okamihu varu vody, potom vypnite oheň a nechajte nádoby v tejto vode pomaly vychladnúť.
Na druhý deň nádoby utrite, skontrolujte, či nedochádza k únikom (otočte ich hore dnom a trochu ich pretrepte) a choďte do špajze.
To je všetko: mimoriadne jednoduché.
Môže sa jesť takto alebo keď sa podáva, môžete pridať trochu oleja a/alebo nastrúhaný chren.
Pozývam vás, aby ste si pozreli nižšie uvedený videorecept na šalát z červenej repy:
Tento šalát je veľmi chutný, konzumujeme ho k duseným mäsám, steakom, dokonca aj k omelete alebo k praženici. No, ak je to dobré! 😀
želám ti Dobrú chuť a zvýšiť chutné, lacné a zdravé varenie. S Ginou Bradea, samozrejme! 🙂
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Cviklový šalát s octom, v nádobe, na zimu