Šalát z kuracej pečene "Kvet harmančeka" - vyzerá perfektne a chuť je skvelá! kuchár

Predstavujeme vám recept na vynikajúci šalát, ktorý má veľmi slávnostný vzhľad. Pripravený z najjednoduchších surovín, je to predjedlo, ktoré bude určite stredobodom pozornosti. Získajte zároveň chutný, ľahký a sýty šalát. Prekvapte svojich hostí originálnym predjedlom a chvála na seba nenechá dlho čakať.

ZLOŽKY

-270 g šampiňónov

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Nalejte vodu do hrnca. Vložte panvicu do ohňa a priveďte vodu do varu. Do panvice pridáme trochu soli a kuracie pečienky. Varte ich 15 minút. Pečene vyberte z panvice a nechajte ich vychladnúť.

2. Vajcia uvaríme v hrnci s vodou a soľou. Nechajte vychladnúť a vyčistiť.

3. Zemiaky a mrkvu uvaríme. Zeleninu nechajte vychladnúť, potom ju ošúpte.

šalát

4. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Na rozpálenej panvici na oleji osmažte cibuľu, kým sa nestane polopriehľadnou.

5. Huby nakrájame na menšie kúsky a pridáme ich na cibuľovú panvicu. Miešajte a smažte 5-7 minút. Zladíme so soľou a mletým čiernym korením. Zamiešajte a nechajte vychladnúť.

kvet

6. Pečienky, zemiaky a mrkvu vložte cez malé strúhadlo. Bielky oddelíme od žĺtkov a nastrúhame ich (nemiešame). Zeleninu umyte a nakrájajte.

pečene

7. Opečené huby zmiešame s nastrúhanou pečeňou.

8. Šalát rozložte po vrstvách nasledovne: mrkva, pečeň, kôpor, časť nastrúhaného žĺtka, zemiaky. Každú vrstvu vymastíme majonézou.

9. Ozdobte šalát: do stredu poukladajte žĺtky. Pomocou vyholeného bielka vytvarujte okvetné lístky. Vyplňte priestor medzi okvetnými lístkami kôprom.

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!