Alsaské stravovacie návyky, stravovanie a pitie
Stravovacie a pitné návyky v Alsasku nie sú len jedlom a pitím. Rovnako ako v iných francúzskych regiónoch, aj v Eslassu sa pestuje kulinárska a kulinárska kultúra.
Alsaské raňajky - nie pre hladných
Všeobecne sú raňajky (petit déjeuner) vo Francúzsku dosť skromné, väčšinou pozostávajú z kávy s mliekom (café au lait), čaju alebo čokolády, croissantu alebo kúska bagety potretej maslom a džemom. Na druhej strane v oblasti Alsaska na úpätí Vogéz sú našťastie bohaté raňajky s klobásou, syrom a vajcami, ako aj s Kougelhopf. Mnoho hotelov v Alsasku zvyčajne ponúka jednoduché raňajky formou bufetu.
Alsaská tradícia: stravovanie!
Obrázok: Veľmi typické a obľúbené u turistov z Alsaska: „Winstub“ nazývaný vinárne v mnohých malebných vinárskych mestách
Určite choďte do Vosges a najedzte sa v jednom z mnohých Fermes-Auberges v Alsasku! Tu môžete ochutnať, jesť a piť vynikajúce domáce výrobky, často organické. Alebo sa choďte najesť do vinárskych miest v Alsasku, alebo, alebo. gurmánska oblasť Alsaska rozmaznáva gurmánov z celého sveta. Viac.
Na ľavom brehu Horného Rýna, oproti labužníckej oblasti Schwarzwaldu, ako v celom Francúzsku, sa prikladá veľký význam obedu a večeri. Alsasčania sa spravidla stravujú dvakrát denne teplé a jedlo sa môže skladať z troch až piatich chodov. Jedna z najkrajších definícií kuchyne v Alsasku je: „Alsaské jedlá sú mimoriadne chutnou kombináciou nemeckých porcií a francúzskej sofistikovanosti.“
Obrázok: Obed v Alsasku s typickými pohármi na alsaské víno
Správajte sa v reštaurácii slušne.
Pitie vína alebo piva k jedlu je úplne bežné, aj keď pri jedle naďalej prevládajú nealkoholické nápoje. Čerstvá bageta sa v Alsasku nepodáva tak prirodzene ako inde pri objednávaní teplých jedál. Podľa alsaských zvyklostí sa obed podáva skoro (12.00, midi) a večera okolo 19.30 hod.
Pri stravovaní v Alsasku je zvyčajne neobvyklé platiť osobitne, aj keď za jedným stolom sedí viac ľudí. Ak si prajete samostatnú faktúru, je užitočné pri objednávke uviesť „dodatočné oddelenie“, aby sa faktúra zaúčtovala osobitne. Služba je zahrnutá v cene, ale od personálu sa očakáva tip na päť až desať percent.
Ak máte chuť len na malé občerstvenie alebo šalát, nemali by ste ísť do reštaurácie, ale skôr do kaviarne, baru alebo brasserie v Alsasku, čo znamená reštaurácia alebo krčma. Vo Francúzsku zodpovedá kaviareň v nemeckom zmysle salónu de Thé, kde si môžete dať kávu a koláč.
Alsaská tradícia: piknik!
Vysoké ceny majú reštaurácie a farmy, chrámy pre labužníkov a vinárne, najmä v turistických regiónoch Alsasko, vo vinárskych mestách pozdĺž Alsaskej vínnej cesty.
Aj keď existujú vynikajúce špeciality a poctivá regionálna kuchyňa, ani Alsasci si nemôžu dovoliť navštíviť reštauráciu príliš často. Čo by teda mohlo byť prirodzenejšie, ako len vyraziť do jednej z najkrajších krajín Francúzska a vychutnať si piknik na tienistom mieste pri jazere, na brehoch riek a kanálov v Alsasku alebo vysoko vo Vogézach? Je úžasné jesť a piť vo voľnej prírode, často s nádherným výhľadom na diaľku.