Alternatívna strava - kresťanská; s blog

Pre mnohých z nás je to, čo sa opakovane spomína v ďalšom vzdelávaní v oblasti výživy, ťažké alebo nemožné.

Ovocie, šalát, zelenina, zdravé tuky, to by sme mali jesť. A najlepšie aj pravidelne.

Ale najmä pokiaľ ide o „zdravú“ výživu, mnohí myslia na vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Iste, tieto typy stravovania môžu byť zdravé. Ale veľa ľudí, ktorých poznám, nechce používať potraviny ako tofu. Mnohí tiež nechcú robiť bez toho, čo jete.

Alternatíva

Čo by teda mohlo byť vhodnejšie ako forma výživy, pri ktorej musíte iba mierne zmeniť svoje stravovacie návyky? Je to možné? Je to potom ešte zdravé?

Teraz s týmto typom stravovania prichádza termín low carb (anglicky low = little, carb = skratka pre sacharidy) a znamená málo sacharidov v potravinách. Neznamená to nič iné, ako to, že tu je príjem sacharidov obmedzený napr. na udržanie čo najnižšieho zvýšenia hladiny cukru v krvi a tým aj potreby inzulínu.

low carb

V nemčine to znamená, že sa znižujú najmä potraviny, ktoré obsahujú veľa cukru alebo škrobu. Namiesto toho užívate jedlá, ktoré majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi.

Bez stravy!

Samotný nízky obsah sacharidov nie je diétou. Je to forma výživy, ktorá sa dá praktizovať a celoživotne Ktokoľvek vhodné je. Teda nielen pre diabetikov. Tí, ktorí majú nadváhu, tu tiež profitujú zo skutočnosti, že telo je nútené získavať potrebnú energiu z existujúcich tukových zásob, ktoré predtým dostávalo premenou škrobu na cukor. Tento proces prechodu nefunguje cez noc, vyžaduje to čas. Preto by sa táto forma výživy mala vykonávať dlhodobo.

Dá sa to však robiť aj na cestách?

Mnohí si teraz pomyslia, ako by som to mal implementovať na ceste? Chlieb, jedlo atď. Mám vždy so sebou na cestách?!

Nízky obsah sacharidov sa teraz dá použiť aj na cestách. Aby som vám uviedol niekoľko príkladov, pozrite si nasledujúci zoznam, ktorý si sem píšem:

Stojan na čipy:
polovica kuracieho šalátu
Nepražený rezeň so šalátom
Turecké občerstvenie
Doner tanier bez hranoliek a chleba, ale s veľkou porciou šalátu a tzatziki
pizzeria
Veľký miešaný šalát s Syr, šunka, vajce a tuniak
Aisatické občerstvenie
Pečieme kačicu a veľa zeleniny z woku
Mäsiar
Porcia čerstvého hrachového guláša s plátkom údeného bravčového mäsa alebo fašírky s horčicou a ďalšia porcia zelného šalátu/kyslej kapusty
pekáreň
Bohužiaľ tu existujú hlavne produkty bohaté na sacharidy. Potom si radšej zoberte celozrnnú rolku s bsp. Šalát, uhorka, paradajka a syr alebo klobása.

Ako vidíte, s jedlami, ktoré môžete dostať na cestách, sa nemusíte obávať, že stačí zomlieť mrkvu ako králik alebo sa zaobísť bez tučných jedál.

Nízky obsah sacharidov v každodennom živote

V prvom rade slúži nízky obsah sacharidov ako diéta s nízkym obsahom sacharidov. Čo neznamená, že by ste sa bez toho mali zaobísť úplne. Raz za deň je všetko v poriadku, môžete tiež medzi tým „hrešiť“. Najmä keď ste niekde na návšteve, nemôžete od týchto ľudí chcieť, aby upiekli jedlá s nízkym obsahom sacharidov, špeciálne pre nás.

Ahoj okamih Je možné aj pečenie? Jasný. Môžete piecť z koláčov, košíčkov atď. Na nízkosacharidovom základe. Ale v priebehu času budú recepty, rovnako ako na varenie.

Ale uvediem, ako môže vyzerať diéta s nízkym obsahom sacharidov v každodennom živote:

Omeleta s paradajkami a hubami, s bylinkovým tvarohom a jablkom
Prírodný jogurt s čerstvým ovocím s nízkym obsahom cukru (je možné aj mrazené) a orechmi/semenami
1 veľká dávka tvarohu s čerstvými alebo mrazenými bobuľami a orechmi
Cmar, kefír, kyslé mlieko s ovocím, zeleninové tyčinky a bylinkový dip
1 plátok celozrnného chleba preliaty syrom, šunkou a surovou zeleninou
1 celozrnná roláda s varenou šunkou, tvarohom, plátkami paradajok a uhoriek, plus 1 hruška
2 varené vajcia s plátkami uhorky a bylinkovým tvarohom
Nesladené musli s prírodným jogurtom alebo mlieko s bobuľami, so zeleninovými tyčinkami s bylinkovým tvarohom
Ovocný šalát (tiež dostupný ako mrazený) so slnečnicovými a tekvicovými semienkami, podávaný s kockami syra a varenou šunkou

Obedovať

Rezeň alebo pečený rezeň (áno, chutí dobre aj bez chleba) so zeleninou a/alebo šalátom v zálievke s octovým olejom
Grilovaná/dusená ryba s čerstvým šalátom a zeleninou
Brokolica z karfiolu so šunkou, parmezánom a píniovými orieškami
Vyprážané vajcia so šampiňónmi a špenátom
Sauerbraten s dostatkom červenej kapusty, s čerstvým šalátom
Šošovicový guláš s klobásami (pokiaľ je možné bez/pár zemiakov)
Zeleninový kastról s tofu, vajcom alebo šunkou
Čínska panvica s kuracím mäsom a zeleninou

Šalát s kuracími prsiami a orechmi
Šalát gréckeho farmára s olivami a syrom feta
Paradajkový šalát s mozzarellou alebo tvarohom
Miešaný šalát so kockami syra/šunky a tuniakom, plus cmarový šejk s čerstvým ovocím
Chilli con carne
Grilovaný steak s kapustovým šalátom a kyslou uhorkou
Panvica so zeleninou s vajcom

Pretože veľa ľudí si rád dá rýchle občerstvenie, máte tu niekoľko alternatív, ako mierne hladovať:

1 kúsok ovocia
1 plátok syra
1 plátok šunky
Zeleninové tyčinky s bylinkovým tvarohom
1 vajce uvarené natvrdo
1 porcia olív
1 porcia orechov (cca 30 g)
uhorky
1 šálka jogurtu (prírodný)
1 pohár cmaru alebo srvátky (prírodnej)
1 latte macchiato alebo cappucciono

Záverečné slovo

Myslím si, že už máte vyššie uvedených príkladov, ako môžete niekoľkými malými zmenami vniesť svoju obvyklú stravu do oblasti s nízkym obsahom sacharidov. A ako vidíte, nezaobídete sa bez ničoho. Stále si môžem pochutnať na svojom rezeň s holandskou omáčkou alebo na grilovanom steaku.

Ešte jedna vec k ovociu: Tu by ste sa mali vyhnúť sladkému ovociu, ako sú banány. Najmä banány obsahujú veľa cukru. Skôr ako jablko alebo hruška fungujú aj pomaranče.

Môžete tiež vidieť, že orechy sú v ponuke každú chvíľu. Je to preto, že najmä orechy obsahujú veľa zdravých tukov, a preto by mali byť súčasťou stravy.

A veľmi dôležité: Ako pri všetkých veciach, aj tu sa počíta suma! Menej je viac.

Niečo skutočne dôležité. Ako napísal Martin do komentárov, telu trvá nejaký čas, kým odbúrava tuk. Prvým je svalová hmota. Aby ste tomu zabránili, je dôležité byť fyzicky aktívny. Aj keď som už vyššie písal, že dietológovia môžu pomocou tejto formy stravovania znížiť hladinu cukru v krvi, nemalo by sa to robiť bez pomoci lekára. V závislosti od dávkovania lieku môže byť ovplyvnená hladina cukru extrémne padá ! A nechcem byť zodpovedný za to, že sa ti kvôli tomu niečo stane.