Šampiňóny s bielou omáčkou DUKANSKÉ RECEPTY

recepty
Na dnes sme pripravili chutný recept, ktorý nám chutil cez víkend. Miska s hubami, ktorú môžete kombinovať na niekoľko spôsobov. Jedli sme to s grilovanými kuracími prsiami, ale myslím si, že sa veľmi dobre hodí k cestovinám (shirataki, ak držíte diétu).

Fáza plavby (PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

-300 g šampiňónov

Príprava. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji asi 3 minúty. Potom pridáme nakrájaný cesnak a dusíme ďalšie 2 minúty. Huby nakrájame na plátky, pridáme ich na panvicu a za stáleho miešania ich necháme asi 6-8 minút.

šampiňóny

Medzitým si zmiešame mlieko s kukuričným škrobom a potom ho pridáme na panvicu k hubám. Necháme dusiť a stále miešame, kým nezhustne (asi 10 minút), ale omáčka by nemala byť veľmi hustá. Pri poslednom varení pridáme soľ, korenie a tvaroh, necháme ešte dvakrát prevrieť a vypneme oheň. Konzumuje sa za tepla.