Analýzy v oblasti doplnkov výživy Institut Kurz GmbH

Analýzy predajnosti

výživy

Výživové doplnky nemajú zmysel bez „zdravotného tvrdenia“. Ponúkame celý repertoár možností overovania účinkov účinných látok na zdravie v doplnkoch výživy, od veľmi lacných bunkových testov in vitro až po simulácie in silico a subjekty testované in vivo.

1. Vitamíny a minerály

Vitamíny a minerály

  • Vitamín A
  • Vitamín B 1 (tiamínchlorid)
  • Vitamín B 2 (riboflavín)
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
  • Vitamín B 6 (pyridoxín)
  • Vitamín B12
  • vitamín C
  • Vitamín D 3
  • Vitamín E.
  • Vitamín K
  • Amid kyseliny nikotínovej (B 3, niacín)
  • Kyselina listová (folát)
  • Biotín
  • Vápnik
  • draslík
  • horčík
  • sodík
  • Kyselina pantoténová (B5)
  • selén

2. Funkčné tkaniny

Špeciálne analýzy pre doplnky výživy/funkčné potraviny

3. Hodnotenie vplyvu

  • Identifikácia a kvantifikácia aktívnych zložiek
  • Predikcia účinku in vivo podľa
  • Výpočet transportných mechanizmov úst, gastrointestinálneho traktu, portálnej žily, pečene, krvného obehu, buniek a späť z buniek, krvného obehu, pečene/obličiek, moču „in silico“, t. J. Softvérovo podporovaného a
  • Kalibrácia predikčného modelu prostredníctvom cielených meraní in vitro na bunkových modeloch
  • Merania in vivo

4. Testy pravosti

  • Dôkaz molekulárneho biologického/genetického inžinierstva o inzerovaných zložkách rastlinného pôvodu
  • Dôkaz ocenených rastlinných extraktov na základe charakteristických spektier sekundárnych rastlinných látok, aminokyselín alebo mastných kyselín

5. Porovnanie surovín/integrálne skúšky

  • NIR spektrá (blízke infračervené) na porovnanie „je nová dávka suroviny rovnaká ako predchádzajúce dávky suroviny alebo sa niečo zmenilo?“.
  • Skúška rádioaktivity

6. Mikrobiologická expozícia

  • Kontaktný test na zistenie hygienického stavu
  • Aeróbne formovače spór
  • Bacillus cereus
  • Campylobacter
  • Clostridia
  • Koliformné zárodky
  • Enterobacteriaceae
  • Escherichia coli
  • Baktérie kyseliny octovej
  • Celkový počet zárodkov
  • Kvasinky
  • Osmotolerantné kvasinky
  • Listéria
  • Počet choroboplodných zárodkov
  • Testy MHD na stanovenie trvanlivosti (záťažový test)
  • Baktérie mliečneho kvasenia, aeróbne
  • Salmonella
  • Plesne
  • Stafylokoky
  • Termofilné formovače spór
  • Odber vody

7. Analýzy rezíduí

Analýza rezíduí

  • Aminotoxyvinylglycín
  • Diklazuril
  • Dioxíny
  • Progestíny
  • Halogénované rozpúšťadlá
  • Leuko-krištáľovo fialová a krištáľovo fialová
  • Estrogény
  • DPS
  • Pesticídy
  • Ftaláty, ESBO
  • Fytostyrény
  • testosterón
  • Tiabendazol

Antibiotiká

  • Ciprofloxacín
  • Chloramfenikol
  • Dehydrosteptomycín, streptomycín
  • Enrofloxacín
  • Erytromycín
  • Malachitová zeleň
  • Neomycín
  • Nitrofurán
  • Metabolity nitrofuránu
  • Spiramycín
  • Streptomycíny
  • Sulfametazín
  • Sulfónamidy
  • Tetracyklíny
  • Tylozínu
  • Krištáľová fialová + krištáľová fialová Leuco

8. Kontaminanty

Kontaminanty

  • Akrylamid
  • Aflatoxín M1
  • Aflatoxíny (B1, B2, G1, G2)
  • Benzopyrén
  • Deoxynivalenol (DON)
  • Fumonizíny
  • Furan
  • MCPD (3-MCPD ester)
  • Ochratoxín A (OTA)
  • PAH
  • Patulin
  • T2
  • Zearalenón

Alergény

  • Kazeín z výrobkov z hovädzieho mäsa
  • lieskový orech
  • Kuracie mäso (vaječný bielok)
  • arašidový
  • ryby
  • lepok
  • Kôrovce
  • Laktoglobulín
  • vlčí bôb
  • mandľový
  • zeler
  • horčica
  • sezam
  • sója
  • orech

Ťažké kovy

  • arzén
  • viesť
  • kadmium
  • chróm
  • železo
  • meď
  • mangán
  • fosfor
  • ortuť
  • zinok
  • cín