Anglický raňajkový recept EDEKA
Veľmi britské: Vaše ráno začína výdatným a bohatým receptom na anglické raňajky. Pečené fazule, grilované paradajky, vyprážané šampiňóny, praženica a slanina chutia najlepšie so šálkou silného čierneho čaju.
- 4 krajce farmarskeho chleba
- 500 g bielej fazule (približne 400 ml)
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 100 g šalotky
- 300 g cherry paradajok
- 200 g bielych húb
- 3 štipky soli
- 3 štipky korenia, farebné
- 4 vajce
- 6 lyžíc olivového oleja
- 200 ml prepasírovanej paradajky
- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
- 30 g trstinového cukru
- 200 g slaniny na raňajky
- 2 vetvičky petržlenovej vňate
Rúru predhrejte na približne 180 stupňov horného/spodného tepla.
Cherry paradajky umyjeme, šampiňóny očistíme a prekrojíme na polovice. Oba rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Soľ a korenie. Zalejeme to 2/3 olivového oleja a zmiešame s paradajkami a hubami tak, aby boli navlhčené po celej ploche. Pečieme v rúre na 180 stupňov asi 20 - 25 minút.
Medzitým si šalotku nakrájame na prúžky a restujeme ich v malom hrnci so zvyšným olejom. Pridáme paradajkovú pastu a krátko restujeme. Potom pridajte fazuľu s 2/3 tekutiny, soľou a korením. Pridajte paradajky a dochuťte worchesterskou omáčkou. Všetko privedieme k varu a dochutíme trstinovým cukrom. Potom vložte zmes do malého pekáča a vložte na posledných 5 minút do rúry s paradajkami a hubami.
Nakrájajte slaninu a smažte ju na panvici bez tuku, kým nebude hnedá a chrumkavá.
Roľnícky chlieb ugrilujte na grilovacej panvici do zlatista
Vyberte slaninu z panvice, do panvice pridajte repkový olej alebo tuk zo slaniny a vajcia osmažte so praženicami.
Na podávanie pridajte na panvicu slaninu, pečené fazule a pečené cherry paradajky a šampiňóny, dochuťte ich soľou, korením a anglické raňajky ozdobte petržlenovou vňaťou. Pridajte grilovaný chlieb.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 15min 15min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 20min 20min
- Náročné médium
- Bez lepku Bez lepku
- 40min 40min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
Recept na anglické raňajky: výdatné ráno
Anglická kuchyňa sa všeobecne nepovažuje za dobrú. Pokiaľ však ide o raňajky, my Nemci sme si už dávno nakrájali plátok „Plných anglických raňajok“ a teraz si ráno namiesto lekvárového chleba a vajíčok na mäkko pochutnávame na praženici a slanine. Náš recept na anglické raňajky poskytuje rozsiahlejšiu variantu, ktorá klasicky zahŕňa aj pečenú fazuľu, grilované paradajky, vyprážané huby a toastový chlieb. Ak chcete recept na anglické raňajky podať tradičným spôsobom, ponúknite ako prvý chod pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu alebo polovicu grapefruitu, ako druhý chod kašu, potom náš recept na anglické raňajky, do ktorého dáte všetky ingrediencie dokopy Podávame na panvici alebo na veľkom tanieri. Jedlo môžete doplniť malými praženicami. Všetko je zakončené dobrou šálkou anglického čaju.
Anglická kuchyňa: lepšia ako jej reputácia
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete