ANNE KAMP ZDRAVÉ JEDLIE HISTAMÍNOVÁ INTOLERANCIA

ANNE KAMP ZDRAVÉ JEDLIE HISTAMÍNOVÁ INTOLERANCIA Recepty pre vašu pohodu

jedlie

TEÓRIA SŤAŽNOSTI ZDARMA S HISTAMÍNOVOU INTOLERANCIOU 8 Čo je to histamínová intolerancia? 10 Príznaky HIT 12 Diagnóza nie je ľahká vec 14 Najdôležitejšie dôležité potraviny 18 Pseudoalergia, uvoľňovače histamínu, prísady 20 Výživová terapia 22 Takto pokračuje 26 Stravovanie mimo domova 28 Malí pomocníci v prípade úrazu 30 Zvláštnosti spojené s intoleranciou histamínu 32 Dôležité pre každého Pacienti na bruchu 34 HIT v kombinácii s inými intoleranciami 36 Tabuľka receptov: HIT v kombinácii s inými intoleranciami 184 Užitočné adresy 185 Register položiek 186 Register receptov 192 Otlačok 4 OBSAH

PRÍZNAKY Bolesť hlavy, často začínajúca so stiahnutým krkom, migrény, závraty, ospalosť, únava Podráždenie pokožky, svrbenie, žihľavka (žihľavka), ekzém, návaly (často sčervenanie na tvári) Časté kýchanie a nádcha alebo upchatý nos Červené oči, svrbenie očí Srdcová arytmia Chronický nízky krvný tlak alebo silné výkyvy krvného tlaku Bolesť žalúdka, nadúvanie, nevoľnosť, grganie silné menštruačné kŕče Bolesti brucha, črevné kŕče, plynatosť, hnačky, (zriedka) zápcha AKO VYJADRUJE HIT? 11

Ovsená kaša s čučoriedkovou omáčkou 60 g kvetovo jemných ovsených vločiek 160 g smotany 2 čajové lyžičky medu 100 g čučoriedok (čerstvé alebo mrazené) 1 polievková lyžica cukru Na 2 porcie 15 minút Príprava Nutričná hodnota na porciu: cca 420 kcal 6 g bielkovín 28 g tuku 35 g sacharidov 1 zomrieť Ovsené vločky zmiešame so 100 g krému a 100 ml vody v malom hrnci a privedieme k varu. Kašu necháme trochu vychladnúť, potom vmiešame med. Rozmrazte 2 mrazené čučoriedky. Čerstvé čučoriedky umyte. Vložte bobule a cukor do nádoby na mixér a tyčovým mixérom pripravte jemné pyré. 3 Zvyšok krému vyšľaháme dotuha a opatrne ho špachtľou preložíme do vychladnutých ovsených vločiek. 4 Naplňte ovsené vločky do dvoch cereálnych misiek a do vrchu vložte čučoriedkovú omáčku. TIP Čučoriedky sú obzvlášť vhodné, ak je vaša stolica príliš mäkká. Ovsené vločky sú skutočným lichotníkom bruška, ktorý rýchlo prinesie upokojenie. 58 RAŇAJKY

RÝCHLO Upokojuje BELLY

SPAGHETTI- POMODORO- VÝMENA