Antioxidanty, bobule ako acai, pomáhajú predchádzať rakovine
Antioxidanty zachytávajú voľné radikály, a tým pomáhajú zostať mladými a zdravými: Hovorí sa o nich, že bránia rakovine a sú zázračným liekom proti starnutiu. Aké praktické je to, že sa antioxidanty skrývajú v chutných letných bobuliach, ako sú jahody, ríbezle, ale aj čerešne. Ale čo to je? Aký je účinok antioxidantov v potravinách ako acai alebo granátové jablká?
Letný čas je každý rok v máji uvádzaný s jahodami. Od júna to pokračuje s malinami, ríbezľami, čučoriedkami, čerešňami, egrešmi a koncom leta konečne budú černice. Väčšina z týchto bobúľ (a čerešní) sú takzvané ružové rastliny. Majú tiež veľa spoločného inak, pretože chutné letné ovocie obsahuje veľa vitamínov (najmä vitamín C), minerálov, antioxidantov a je tiež nízkokalorické, ale zároveň lahodne sladké.
Veľa vitamínov: Sila a účinky antioxidantov
Antioxidanty obsiahnuté v bobuliach a čerešniach majú preventívny účinok proti rakovine, pretože bojujú proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú bunky, a sú zodpovedné za proces starnutia, ako aj za množstvo chorôb. Každý, kto sa zdravo stravuje a stravuje sa v potravinách, ktoré obsahujú antioxidačné látky, predchádza rakovine a zaisťuje si proti starnutiu zvnútra chutné jedlo. Prírodné antioxidanty obsiahnuté v potravinách sú kyselina askorbová (vitamín C), tokoferol (vitamín E), betakarotén (provitamín A), karotenoidy, polyfenolové zlúčeniny, ako sú falvonoidy a antokyány. Všetky tieto látky nájdeme v rôznych druhoch bobúľ a tiež v čerešniach. Zostavili sme pre vás podrobný zoznam potravín s vysokým obsahom antioxidantov. Predstavujeme vám superpotraviny bobule, čerešne, egreše a spol., Ako aj pozitívne látky, ktoré obsahujú.
Veľa antioxidantov: jahody
Pravdepodobne najobľúbenejšie bobule majú vysoký obsah vitamínu C (60 mg na 100 g, čo je viac ako pomaranče a citróny) a iba s 32 kilokalóriami na 100 g sú lahodným občerstvením pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu. Vďaka provitamínu A, vitamínu B a vitamínu C, ako aj horčíku a kyseline listovej je skutočnou superpotravinou. Tiež minerály ako železo, zinok, vápnik a draslík Jahody tiež obsahujú polyfenoly, o ktorých je známe, že bránia rakovine a srdcovo-cievnym ochoreniam. Pre vysoký obsah vlákniny tiež pomáhajú tráveniu. Jahody sa odporúčajú najmä tehotným ženám kvôli vysokému obsahu kyseliny listovej a tiež pomáhajú proti reumatizmu a dne.
Takže zdravé a chutné: maliny
Maliny sú po celé storočia známe ako liečivá rastlina, pretože je známe, že ich vysoký obsah vitamínu C (25 mg/100 g), draslíka a ovocných kyselín posilňuje imunitný systém a dokonca podporuje hojenie rán. Maliny majú iba 34 kilokalórií na 100 g, ale sú plné ďalších minerálov, ako je horčík a vápnik. Maliny majú tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá je dobrá na trávenie. Okrem toho sa hovorí, že bobule majú antipyretický, krv prečisťujúci a budujúci účinok na kosti.
Superpotravinové ríbezle: Plné antioxidantov
Ríbezle sú skutočné bomby vitamínu C, pretože čierne ríbezle obsahujú neuveriteľných 180 mg na 100 g, červené ríbezle stále obsahujú 41 mg. Červené ríbezle obsahujú 40 kalórií a čierne ríbezle 50 kalórií na 100 g - sú tiež perfektné ako zdravá sladkosť. Ríbezle sú plné antokyanov, ktoré sú prospešné pre zdravie a antioxidanty. Sú tiež plné pektínu, ktorý môže pomôcť pri poruchách trávenia alebo zápche. Jadrá ríbezlí obsahujú kyselinu gama-linolénovú, ktorá je dobrá pre pokožku a môže tiež zmierniť neurodermatitídu. Okrem vitamínu C obsahujú ríbezle tiež veľa vitamínov ako vitamín A, vitamín B2 a vitamín K a tiež minerály ako draslík, železo a meď. V prírodnej medicíne sa považujú za detoxikačné a antibakteriálne.
Čučoriedky sú plné vitamínov a antioxidantov
Čučoriedky (nazývané tiež čučoriedky) nepatria do čeľade ružových, ale do čeľade vresovcovité. Sú plné antokyanov, ktoré dodávajú tmavú farbu a spolu s trieslovinami pôsobia protizápalovo. Obsahujú veľa vlákniny a minerál mangán, ktorý obsahujú, má údajne na pokožku protizápalový účinok. Antioxidanty (vrátane antokyanov, ktoré obsahujú) si udržujú mladosť. Preto Attila Hildmann vo svojej knihe „Vegan pre mládež“ uvádza čučoriedky ako superpotraviny, pretože pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré sa podieľajú na starnutí pokožky. sú. Čučoriedky sú opäť super ľahké, pretože obsahujú iba 42 kalórií na 100 gramov a obsahujú okrem iného aj horčík, fosfor, draslík, vitamín C (30 mg na 100 g) a vitamín A.
Ostružiny: Potraviny bohaté na antioxidanty
Ostružiny tiež obsahujú veľa vitamínu C, a to 17 mg na 100 g. Ovocie aj listy ostružiny sa v prírodnej medicíne používajú už celé storočia. Ostružinové listy sú známym liekom na hnačky, ak sa používajú ako čaj. Plody, ako aj listy sú močopudné. Ostružiny obsahujú obzvlášť veľké množstvo karoténov, a teda antioxidantov, ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi - černice sú preto podozrivé aj z toho, že sú schopné predchádzať rakovine hrubého čreva, pečene a pľúc. Aj oni majú iba 43 kalórií na 100 g a obsahujú 21 mg vitamínu C na 100 g, ale okrem iného aj veľa vitamínu A, vitamínu K, medi, horčíka a zinku.
Získajte krásnu pokožku čerešňami
Čerešne nie sú bobule v obvyklom zmysle, ale patria tiež do čeľade ružových. Obsahujú veľa antokyanov, ktoré prispievajú k krásnej pokožke a zabraňujú rakovine. Čerešne obsahujú 17mg vitamínu C na 100g a tiež veľa vápniku, ktorý posilňuje kosti, svaly a nervy. Pri 60 kalóriách na 100 gramov sú to „najťažšie“ letné plody, o ktorých sa doteraz hovorilo, ale stále sú to nízkokalorické sladkosti a zdravé občerstvenie. Čerešne majú tiež povesť pomáhajúcich pri dne a reumatizme.
Egreš môže znížiť krvný tlak
Pichľavé plody nepatria do čeľade ružových, ale do čeľade egrešovité. Majú iba 44 kalórií na 100 g a obsahujú veľa vitamínu B1, vápnik, draslík, horčík, kyselinu listovú a vitamín C (35 mg na 100 g). Vitamín C a betakarotén v egrešoch posilňujú imunitný systém a jadrá bobúľ dostávajú črevá do chodu. Pretože egreše obsahujú veľa draslíka, môžu znižovať krvný tlak. Posilňujú tiež vlasy a nechty a odvádzajú vodu.