Aplikácia astaxantínu; Účinok a prísady
Astaxantín je prírodná látka, ktorá lososu dodáva červenú farbu. Astaxantín prospieva zdraviu pokožky, pretože sa považuje za silný antioxidant a pomáha chrániť pokožku pred škodlivými UV lúčmi. Veda sa už sľubnou látkou zaoberala a dokázala poskytnúť prvotné náznaky pozitívneho účinku.
Čo vás obzvlášť zaujíma?
Čo je astaxantín?
Astaxantín je silná, prírodná farba z triedy xanofylov karotenoidov. Karotenoidy poskytujú v ovocí a zelenine červenú, žltú a oranžovú farbu a najmä astaxantín dodáva lososovi typickú ružovú farbu. Európska komisia ju klasifikovala ako potravinárske farbivo. Astaxantín však dokáže oveľa viac než len farbu - rozšírený názor: Je považovaný za najsilnejší antioxidant na svete.
Antioxidanty proti voľným radikálom
Ntioxidanty majú stále miesto v strave a sú čoraz populárnejšie aj v kozmetickom priemysle. Pomáhajú zachytávať takzvané voľné radikály. Toto sú časti molekuly, ktorým chýba elektrón. Táto situácia ich robí tak nespokojnými, že sa snažia partnera „vytrhnúť“ z iných molekulárnych zlúčenín. Môže sa stať, že narušia proces, ktorý je pre telo dôležitý, najmä pokiaľ ide o imunitné bunky. Ak je imunitný systém oslabený, telo je automaticky náchylnejšie na choroby.
Voľné radikály môžu vznikať pri zložitých metabolických procesoch (napr. Pri intenzívnej fyzickej práci alebo športe), pri konzumácii cigariet alebo alkoholu, pri nadmernom vystavení slnku alebo pri znečisťovaní životného prostredia. Antioxidanty zohrávajú dôležitú úlohu, pretože majú „neutralizovať“ účinky voľných radikálov. Antioxidanty sa však musia telu dodávať prostredníctvom potravy, pretože si ich nedokáže sám vyrobiť. Astaxantín v tom údajne hrá zvláštnu úlohu, pretože je klasifikovaný ako silný antioxidant. Mimochodom: hovorí sa, že astaxantín má pozitívny vplyv na plodnosť a imunitný systém rýb, a preto sa používa pri chove rýb.
Astaxantín: zdroje
Koncentrácia astaxantínu v riasach a planktóne je obzvlášť vysoká. Spirulina je jednou z takýchto rias. Astaxantín sa dá zistiť aj v niektorých hubách a baktériách. U zvierat, ktoré požívajú astaxantín vo vysokých dávkach, sa objaví ružová farba. Patria sem losos, krevety, morský rak alebo dokonca plameniaky. Lososy majú najvyššiu koncentráciu astaxantínu na svete. Ak dúfate v pozitívne účinky astaxantínu, konzumácia samotného lososa nepomôže. Veď podľa druhu lososa by sa ich muselo skonzumovať až 1,5 kg denne. Mnohí sa preto uchyľujú k vhodným doplnkom výživy.
Dobre vedieť: Absorpcia karotenoidov je uľahčená, ak sú vopred jemne zahriaty. Ak užívate betakarotén, malo by sa pridať trochu rastlinného oleja, pretože je to vitamín rozpustný v tukoch.
Čím je astaxantín taký výnimočný?
Bohužiaľ neexistujú žiadne klinické výsledky týkajúce sa účinnosti proti voľným radikálom, ktoré by uznával EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín), a preto tieto účinky nemožno priamo inzerovať. Účinkov, ktoré farbivo údajne má, je však oveľa viac. Faktom je, že riasy môžu dlho prežiť aj na miestach, kde sú ťažké životné podmienky. Keď sa riasy obsahujúce astaxantín dostanú do takejto situácie, sčervenajú, pretože zastavujú všetky ostatné metabolické procesy. Malo by to byť vďaka ochrannému antioxidantu, aby riasy bez vody a potravy prežili celé desaťročia. Osviežujúce účinky sa však nedajú automaticky preniesť na človeka. Napriek tomu sa hovorí, že astaxantín má pre človeka veľmi užitočné vlastnosti.
Môže to znieť čudne, aby bola látka účinná v toľkých rôznych oblastiach. Mnoho sťažností sa však dá vysledovať späť k rovnakým príčinám (oxidačný stres, zápal) a prejaví sa u človeka na zodpovedajúcom slabom mieste. Astaxantín má údajne špecializáciu. Látka má prekonávať „hematoencefalickú bariéru“, ktorá oddeľuje krvný obeh od centrálneho nervového systému. Podľa teórie by mozog mal byť chránený pred vplyvom voľných radikálov. Tiež sa hovorí, že sa absorbuje do očného tkaniva.
Astaxantínové účinky
V nasledujúcom zozname sú zhrnuté rôzne spôsoby účinku, o ktorých sa astaxantín často hovorí. V niektorých prípadoch poskytujú vedecké štúdie pozitívny účinok. Pretože však veľa štúdií pracuje so zvieratami, je potrebné najskôr určiť, do akej miery je možné výsledky testov preniesť na človeka. Dôraz sa kladie na účinky zvyšujúce výkon, chrániace pokožku, stimulujúce imunitu, predchádzajúce rakovine a pôsobiace proti cukrovke. Do niektorých štúdií bol navyše zahrnutý iba relatívne malý počet testovaných osôb.
Astaxantín a zvýšenie výkonu
Astaxantín je zodpovedný za schopnosť lososa plávať proti prúdu rieky, pretože v štúdii o antioxidantoch sa zistilo, že zvyšuje výkonnosť. Štúdia sa však uskutočnila na psích záprahoch. Športovci a športovci radi využívajú tento potenciálny účinok tým, že užívajú astaxantín ako doplnok výživy. Aby sa zabránilo predčasnej únave, boľavým svalom, poškodeniu tkanív a kĺbov atď., Je potrebných aj veľa antioxidantov. Platí nasledujúce: čím väčšie úsilie, tým väčšia potreba. Toto sa uznalo dokonca aj na psích záprahoch, a preto psovodi na Aljaške často dávajú svojim zvieratám astaxantín, aby zvýšili svoj výkon. Triatlonisti tiež konzumujú astaxantín. Okrem nárokovaného účinku zvyšujúceho výkonnosť by chceli využívať aj ďalšie potenciálne účinky.
V skutočnosti existuje štúdia, ktorá sa zaoberala účinkom zvyšujúcim výkon na človeka. Uskutočňovalo sa to počas 28 dní. Profesionálni závodníci brali 4 mg astaxantínu denne. Dvojito zaslepený, placebom kontrolovaný experiment ukázal, že testované osoby dokázali jeho výkon optimalizovať - dosiahli svoj cieľ v priemere o 2 minúty rýchlejšie. V porovnávacej skupine sa nezistila žiadna významná zmena u účastníkov štúdie, ktorí dostávali placebo. Užívanie astaxantínu môže tiež spôsobiť zlepšenie v oblasti výstupného výkonu. Prečo však športovci podávali lepšie výkony, sa nedalo vedecky vysvetliť, pretože spaľovanie tukov a sacharidov sa nezmenilo.
Astaxantín a cukrovka
Zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne štúdie na ľuďoch. Testy na myšiach však preukázali, že zvieratá trpiace cukrovkou typu 2 mali po 12 týždňoch liečby astaxantínom nižšiu hladinu cukru v krvi ako kontrolná skupina zdravých myší. Pokusy na zvieratách preukázali úspech aj v oblasti následných škôd spôsobených cukrovkou; vývoj progresívneho ochorenia obličiek (diabetická nefropatia) sa významne spomalil. Tento predpoklad sa týka iba vykonanej štúdie.