Aspekty stravovania a trávenia paraplegikov - PDF na stiahnutie zadarmo
1 Aspekty výživy a trávenia pre paraplegikov Informácie pre odborných pracovníkov Oddelenie ortopédie, úrazovej chirurgie a paraplegiológie Nadácia Ortopedická fakultná nemocnica Heidelberg
9 druhov vlákniny Vlastnosti schopnosť viazať vodu Nerozpustná vláknina - celulóza - lignín o fenylpropány - nerozpustné hemicelulózy o glukóza o manóza o xylóza o galaktóza - málo rozpustná vláknina - pektíny - guma - mucilagíny (rastlinný sliz) - rozpustné hemicelulózy - odolný škrob (zemiakový) - Fazuľa guar) - inulín/koreň čakanky) - agar-agar (morské riasy) - carragheen (morské riasy) - betaklukány (ovos/jačmeň) - tvorba gélových gélov tvorba gélu - žiadny - prítomné vyprázdňovanie žalúdka - žiadne oneskorenie - oneskorenie črevnej motility - zvýšené - menej výrazné zvýšenie účinku - zrýchlenie Črevný priechod - nízka väzba žlčových kyselín (okrem lignínu) - nízky účinok na cholesterol v sére - žiadny vplyv na metabolizmus glukózy - vyrovnávací účinok pri zápche a hnačkách - značná väzba žlčových kyselín so zvýšeným vylučovaním - zníženie hladiny sérového cholesterolu - oneskorená absorpcia glukózy - zníženie postpr andický vzostup hladiny cukru v krvi a inzulínu (zabránenie návalom hladu) Tab. 2: Druhy vlákniny (založené na Huth K., Burkhard M.: Diétne vlákna, 2004 WVG Verlag, str. 8) Nadácia Manfred Sauer, Poradenské centrum pre výživu a trávenie, Lobbach, V.Geng/C.Hess
10 1.4 Špeciálna výživa pre zápaly a rany (napr. Dekubity) Je ťažké zabezpečiť, aby sa zápaly a rany liečili iba výživou. Výživa má skôr podpornú funkciu. Ciele: Zabezpečiť hojenie rán a protizápalovú (protizápalovú) výživu. Opatrenia: Upravte energetické požiadavky Na vitamíny bohaté a imunomodulačné stravovacie návyky Zmeňte profil tukov (lepšie polynenasýtené mastné kyseliny, napr. Ľanový olej) Používajte omega-3 mastné kyseliny (ryby) Znížte/obmedzte živočíšne tuky Adekvátny príjem bielkovín V tejto súvislosti je nevyhnutné zapojenie odborníkov na výživu Zavedenie takzvanej Dekukost, t. na podporu hojenia rán pri dekubitoch 10
18 2.4.8 Použitie rektálnych laxatív na zápchu * Úroveň 1 Úroveň 2 Úroveň 3 - Co 2 - Laxantium (lecikarbón - čapíky na báze alkoholu (glycerol/sorbitol) - senna - aloe - bisacodyl - Na pikosulfát Perorálne lieky na liečbu zápchy * Účinná látka Názov produktu Blšie semená - Šupky Metamucil psyllium - Soli Mucofalk - Cololyt - Flotila - Klean Prep (+ Magrocol) - Movicol (+ Magrocol) - Cukor Transipeg a cukrové alkoholy - Bifiteral - Agarol mäkký (+ sorbitol) - Duphalac - Dovozný roztok - Laktóza ( Edelweiss) - Roztok Lavulac - Sorbitol 70% Makrogol - Fortran - Klean Prep (+ soli) - Movicol (+ soli) - Transipeg/Transipeg forte (+ soli) Antrachinón - Bylinný čaj Bekunis - Kocky ovocia Neda - Čistiace tablety Ramend - Agiolax (+ Plantago) - fíkový sirup so sennou - Liquidepur - kocky ovocia Neda/Fruttasan/Regulax - čaj z listov Senna/zápcha Valverde (+ obr.) - X-Prep - Gastrografin Frangulae - Alasenn - Senna, Aloe - Colosan plus (+ Sterculiae gummi) - Normacol (+ Sterculiae gummi) Aloe - Padma Lax (+ Frangulae + Soli) - Fytolaxín (+ Senna, + Frangulae) Koreň rebarbory - Padma Lax (+ Aloe, + Frangulae + Soli) Ricín - Laxpol mierny * Zoznamy netvrdia, že sú vyčerpávajúce 18
20 Máte nejaké otázky týkajúce sa výživy alebo trávenia? Tím v Poradni pre výživu a trávenie pre paraplegikov v Nadácii Manfred Sauer vám rád pomôže. Konzultácie pre paraplegikov a ich príbuzných, ako aj pre odborníkov, ktorí sa starajú o paraplegikov, sú bezplatné. Claudia Hess/Veronika Geng Neurott 20, Lobbach Tel Kurzy v Nadácii Manfred Sauer Nadácia Manfred Sauer v Lobbachu ponúka pre paraplegikov a partnerov ďalšie zaujímavé kurzy v nasledujúcich oblastiach týkajúce sa výživy a trávenia. - Kreativita - Jóga - Mobilita - Kinestetika - Rameno - Vnútorná sila - Týždeň bicyklov - Týždeň fitnes pre vozičkárov Podrobné informácie nájdete na webových stránkach alebo si môžete vyžiadať náš kurz. Recepcia Neurott 20, Lobbach /